İzmen, E. R. (1937). Kaşar peynirinin yapılışı ve terkibi üzerinde araştırmalar. Yüksek Ziraat Enstitüsü.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)İzmen, Ekrem Rüştü. Kaşar Peynirinin Yapılışı Ve Terkibi üzerinde Araştırmalar. Ankara: Yüksek Ziraat Enstitüsü, 1937.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)İzmen, Ekrem Rüştü. Kaşar Peynirinin Yapılışı Ve Terkibi üzerinde Araştırmalar. Yüksek Ziraat Enstitüsü, 1937.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.