Kaşar peynirinin yapılışı ve terkibi üzerinde araştırmalar:
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: İzmen, Ekrem Rüştü (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Ankara Yüksek Ziraat Enstitüsü 1937 (1936)
Schriftenreihe:(T. C. Yüksek Ziraat Enstitüsü çalışmalarından. Sayı 36.)
Beschreibung:82, 84 S.

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