Zeiten der Nachhaltigkeit: Perspektiven für eine ökologische und geschlechtergerechte Zeitpolitik
Gespeichert in:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Münster
Westfälisches Dampfboot
2005
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturverz. S. 285 - 310 |
| Beschreibung: | 310 S. 21 cm |
| ISBN: | 3896916130 |
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Titel: Zeiten der Nachhaltigkeit
Autor: Vinz, Dagmar
Jahr: 2005
Inhalt
Einleitung: Zeitaspekte in der Umwelt- und Geschlechterforschung 10
Dank 14
Teil I: Theoretische Ansätze
1 Zur „Ökonomie der Zeit": Die Quantifizierung,
Ökonomisierung und Verdichtung von Zeit 16
1.1 Prolog: Der Globus als Ikone für ökonomische Entgrenzung
und Beschleunigung 16
1.2 Soziale Zeit - Zeit als soziales Konstrukt 19
1.3 Zur Quantifizierung der Zeit: Zeit als Zahl der mechanischen Uhr 22
1.4 Zur Ökonomisierung der Zeit: „Zeit ist Geld" 28
1.5 Zur Zeitverdichtung durch Kompression von Raum und Zeit 34
1.6 Quantifizierung, Ökonomisierung und Verdichtung als Grundlagen
eines modernen sich global etablierenden Zeitkonzepts 42
2 Zur Ökologie der Zeiten: Die ökologische Krise
in ihrer zeitlichen Dimension 46
2.1 Eine „Ökologie der Zeit" als neues Forschungsfeld 49
2.2 Die ökologische Krise als Beschleunigungskrise 54
2.3 Zum sozial-konstruierten Charakter von Natur und Kultur 59
2.4 Das Phänomen der räumlichen und zeitlichen Ausweitung
der Spannweite sozialer Handlungen 66
2.5 Ökologische Zeitpolitik und Nachhaltigkeit 70
3 Zum Geschlecht der Zeiten: Die Krise der Versorgungsarbeit
in ihrer zeitlichen Dimension 73
3.1 Die „Zeit und Geschlechterforschung" als Forschungsfeld 74
3.2 Die Krise der Versorgungsarbeit in ihrer zeitlichen Dimension 83
3.3 Zur Rolle der Haushalte als Zeit- und Flexibilitätspuffer 88
3.4 Individuelle Bewältigungsstrategien zum Umgang mit
der Krise der Versorgungsarbeit 93
3.5 Soziale Zeitpolitik und Nachhaltigkeit 100
4 Fazit: Verbindungen zwischen zeitbezogener Umwelt- und
Geschlechterforschung 102
Teil II: Fallbeispiele - „Wie kommt das Essen auf den Tisch?"
5 Ausgewählte Aspekte der Ubiquität und Omnitemporalität
der Ernährung in Produktion, Verarbeitung und Handel 108
5.1 „Beschleunigungskrise" in der landwirtschaftlichen Produktion? 109
5.2 Omnitemporalität der Ernährung durch Entsaisonalisierung 114
5.3 Ubiquität der Ernährung durch die Verdichtung von Raum und Zeit 116
5.4 Ökonomie der Zeit durch Rationalisierung der Einzelhandels 121
5.5 Fazit und Überleitung zu den Fallbeispielen 126
6 Die Architektur der Küche: Kollektivierung oder Taylorisierung
der Versorgungsarbeit? 131
6.1 Zur Taylorisierung von Versorgungsarbeit:
Die Küche als „Fabrik der Frau" 132
6.4 Möglichkeiten und Grenzen der Taylorisierung von Versorgungsarbeit 137
6.3 Zur Kollektivierung von Versorgungsarbeit - Einküchenhäuser 146
6.4 Möglichkeiten und Grenzen für die Kollektivierung und
Auslagerung von Versorgungsarbeit 149
6.5 Das heutige Küchenbild 152
7 Die Technik der Küche: Flexibel durch Haushaltstechnik? 156
7.1 Der Prozess der Haushaltstechnisierung aus der Perspektive
ökologischer Zeitforschung 157
7.2 Der Prozess der Haushaltstechnisierung aus der Perspektive
der Zeit- und Geschlechterforschung 163
7.3 Nachhaltigkeit durch Küchenintelligenz? -
Arbeit und Zeit in der vernetzten Küche 172
7.4 Emanzipation auf Kosten der Umwelt oder
Enttechnisierung als Nachhaltigkeitsstrategie? 178
7.5 Perspektiven für eine nachhaltige Technologiepolitik
unter besonderer Berücksichtigung zeitlicher Aspekte 184
8 Feminisierung der Beschäftigung und Entrhythmisierung
der Mahlzeitenordnung? 188
8.1 Die Feminisierung der Beschäftigung im Lebensmitteleinzelhandel 190
8.2 Die Feminisierung der Beschäftigung in
der Frischobst- und Gemüseproduktion 193
8.3 Die neue Mahlzeitenordnung:
Entrhythmisiertes Kommunikationsforum? 201
8.4 Nachhaltige Dienstleistungsangebote im Ernährungssektor:
Bio-Convenience, Gemüseabonnements oder eine
neue Kantinenkultur 210
Teil III: Perspektiven für sozial-ökologische Zeitpolitik
9 Zeitpolitik für Geschlechtergerechtigkeit und Nachhaltigkeit 220
9.1 Zeitpolitik und Ernährung 221
9.2 Strategien der Zeitpolitik - Bottom-Up- und Top-Down-Ansätze 224
9.3 Geschlechtergerechtigkeit und Nachhaltigkeit
in verschiedenen Zeitordnungen 228
9.4 Geschlechtergerechtigkeit und Ernährungssysteme:
Haushaltsproduktion vs. Markt- und Dienstleistungsorientierung 233
9.5 Nachhaltigkeit eines markt- und diensdeistungsorientierten
Ernährungssystems 235
9.6 Nachhaltigkeit eines Ernährungssystems mit stärkerer
Eigen- und Haushaltsproduktion 238
9.7 Kurze Vollzeit als „Universal Caregiver"-Modell 241
Anmerkungen 246
Bibliografie 285 |
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| spelling | Vinz, Dagmar 1970- Verfasser (DE-588)130116254 aut Zeiten der Nachhaltigkeit Perspektiven für eine ökologische und geschlechtergerechte Zeitpolitik Dagmar Vinz Verzehrte Zeiten 1. Aufl. Münster Westfälisches Dampfboot 2005 310 S. 21 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Literaturverz. S. 285 - 310 Zugl.: Berlin, Freie Univ., Diss., 2004 u.d.T.: Vinz, Dagmar: Verzehrte Zeiten Gleichstellung fes Nachhaltige Entwicklung fes Zeit fes Zeit (DE-588)4067461-7 gnd rswk-swf Sozialökologie (DE-588)4043208-7 gnd rswk-swf Begriff (DE-588)4005248-5 gnd rswk-swf Gleichberechtigung (DE-588)4021216-6 gnd rswk-swf Umweltverträglichkeit (DE-588)4061655-1 gnd rswk-swf Zeitbewusstsein (DE-588)4117705-8 gnd rswk-swf Geschlechterforschung (DE-588)4482930-9 gnd rswk-swf Nachhaltigkeit (DE-588)4326464-5 gnd rswk-swf (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content Zeitbewusstsein (DE-588)4117705-8 s Nachhaltigkeit (DE-588)4326464-5 s Sozialökologie (DE-588)4043208-7 s Geschlechterforschung (DE-588)4482930-9 s DE-604 Zeit (DE-588)4067461-7 s Begriff (DE-588)4005248-5 s DE-188 Gleichberechtigung (DE-588)4021216-6 s Umweltverträglichkeit (DE-588)4061655-1 s HBZ Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=013367749&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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