Gentechnik gehört auf's Etikett: Kennzeichnung und Wahlfreiheit bei genetisch veränderten Lebensmitteln in Österreich ; Dokumentation des Stakeholder-Workshops vom 25. 11. 2004, Wien ; Endbericht zum BMGF-Projekt GZ 72.005/19-IV/6/04
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Wien
BMGF
2005
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Inhaltsverzeichnis
Vorbemerkungen........................................................................................9
Einleitung................................................................................................ 11
Workshopbeiträge....................................................................................13
Katja Neubauer: Genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel - Zulassung
und Kennzeichnung.................................................................................. 15
Bernhard Jank: Kennzeichnung genetisch veränderter Lebensmittel................21
Hermann Hörtner: GVO-Analytik - Möglichkeiten und Probleme.....................25
Katharina Koßdorff: Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit in der Praxis -
Perspektiven der österreichischen Lebensmittelindustrie................................35
Helmut Bohacek: Perspektive des Konsument/inn/enschutzes........................41
Markus Schörpf: Biolandbau und Gentechnikfreiheit......................................49
Gerhard Riess: Freiwillige gentechnikrelevante Kennzeichnung.......................55
Karin Hoffmann-Sommergruber: Gentechnik und Nahrungsmittelallergien.......63
Hertha Deutsch: GVO und Zöliakie.............................................................67
Josef Glößl: Risikobezogene Aspekte der Gentechnik-Kennzeichnung..............71
Wolfgang Wagner Nicole Kronberger: Biotechnologie: „Trauen und „Vertrauen
in der europäischen Öffentlichkeit...............................................................75
Rüdiger Sachsenhofer: Gentechnik als Kriterium bei ethischen Labels und
Gütesiegeln.............................................................................................81
Armin Spök Bernhard Jank: Resümee......................................................89
Anhang 1: Workshopprogramm..................................................................97
Anhang 2: Teilnehmer/innenliste................................................................99
Anhang 3: Workshophandouts..................................................................103
Seite 7 von 140
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