Die Gährungschemie wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefenerzeugung, Weinbereitung und Essigfabrikation practisch dargestellt: 2,1
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Balling, Carl Joseph Napoleon 1805-1868 (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Prag Calve 1854
Ausgabe:2., verm. und verb. Aufl.
Online-Zugang:kostenfrei

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