Backhaus, A. (1900). Das Milcheiweiss als Nahrungsmittel: Von Backhaus und R. Braun. Berichte des landwirtschaftlichen Instituts der Universität Königsberg i. Pr. V. S.-Abdr. (Mitteilungen aus dem Milchwirtschaftlichen Laboratorium). Paul Parcy.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Backhaus, Alexander. Das Milcheiweiss Als Nahrungsmittel: Von Backhaus Und R. Braun. Berichte Des Landwirtschaftlichen Instituts Der Universität Königsberg I. Pr. V. S.-Abdr. (Mitteilungen Aus Dem Milchwirtschaftlichen Laboratorium). Berlin: Paul Parcy, 1900.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Backhaus, Alexander. Das Milcheiweiss Als Nahrungsmittel: Von Backhaus Und R. Braun. Berichte Des Landwirtschaftlichen Instituts Der Universität Königsberg I. Pr. V. S.-Abdr. (Mitteilungen Aus Dem Milchwirtschaftlichen Laboratorium). Paul Parcy, 1900.