Die Kaninchen-Fleischbereitung nach den verschiedenen Arten nebst Anleitung über das Töten der Kaninchen, das Ausbälgen, das Ausnehmen, das Zerlegen zu Ragout, das Transchiren usw.: Die Verwendung des Blutes, die Herstellung von Würsten und das Räuchern v. Kaninchen.
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Aabel, Karl (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: München E. Stahl [ca. 1916]
Ausgabe:3. Aufl.
Beschreibung:16 S.

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