Internationalisierungsbetroffenheit und Internationalisierungsstrategien kleiner und mittlerer Unternehmen der deutschen Nahrungsmittelindustrie nach Vollendung des europäischen Binnenmarkts:
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Inhaltsverzeichnis
Abkürzungsverzeichnis XIII
Abbildungsverzeichnis XV
Tabellenverzeichnis XVI
TEIL I: Theoretischer Bezugsrahmen, Problemstellung und Ziele der Arbeit
1 Gegenstand der Arbeit 1
2 Stand der Literatur und Relevanz des Themas 2
3 Problemstellung 4
4 Zielsetzung 8
5 Gang der Untersuchung 15
TEIL II: Historische und begriffliche Voraussetzungen
1 Historische Entwicklung 18
1.1 Der Hintergrund der Schaffung eines europäischen
Wirtschaftsraumes 18
1.2 Europa nach dem Zweiten Weltkrieg 19
1.2.1 Gründung und Aufbauphase 19
1.2.2 Stagnation und Weiterentwicklung 20
1.2.3 Die Vollendung des Binnenmarkts als Meilenstein
der Weiterentwicklung 22
1.2.4 Die Europäische Wirtschafts und Währungsunion (EWWU). 26
1.3 Auswirkungen des europäischen Binnenmarkts
auf die Unternehmen 29
1.3.1 Die Wettbewerbsfähigkeit der europäischen Wirtschaft 32
1.3.2 Auswirkungen des Binnenmarkts auf die Unternehmen
der Nahrungsmittelindustrie 34
2 KMU der deutschen Nahrungsmittelindustrie 37
2.1 Begriffsbestimmung der KMU 37
2.1.1 Die quantitative Abgrenzung 38
2.1.2 Die qualitative Abgrenzung 40
2.2 Die Struktur der deutschen Nahrungsmittelindustrie 42
2.2.1 Begriffsdefinition der Nahrungsmittelindustrie 42
2.2.2 Die Stellung des deutschen Ernährungsgewerbes
im Vergleich zum übrigen verarbeitenden Gewerbe 43
2.2.3 Die Zweige des deutschen Ernährungsgewerbes 47
2.2.4 Die Stellung des deutschen Ernährungsgewerbes
innerhalb der EU 50
IX
TEIL III:lnternationalisierungstheorien, ihre Relevanz für die KMU der
deutschen Nahrungsmittelindustrie und empirische Untersuchung
1 Theoretische Ansätze zur Internationalisierung von KMU
der deutschen Nahrungsmittelindustrie 1.1 Theorien des Außenhandels 1.2 Theorien der Direktinvestition 1.3 Übergreifende Erklärungsansätze der Internationalisierung °°
1.3.1 Vernons Produkt Zyklus Ansatz b'
1.3.2 Teschs standorttheoretischer Ansatz b
1.3.3 Dunnings eklektisches Paradigma 1.3.4 Das Uppsala Modell der Internationalisierung 70
2 Empirische Untersuchung von KMU der deutschen
Nahrungsmittelindustrie .
2.1 Untersuchungsdesign .
2.1.1 Ziele der Untersuchung _
2.1.2 Vorgehensweise ,
2.1.3 Erhebungsmethode .
2.1.4 Stichprobe und Methode der Datenanalyse °
2.2 Generelle Ergebnisse der Erhebung • ,
2.2.1 Ergebnisse zur Internationalisierungsbetroffenheit °
2.2.2 Ergebnisse zu Internationalisierungsstrategien °
TEIL IV:Die Unternehmensumwelt innerhalb der EU Wahrnehmung von
und Anpassung an Nachfragetendenzen nach Nahrungsmitteln
seitens der KMU der deutschen Nahrungsmittelindustrie
1 Die europäische Unternehmensumwelt als Antriebsfaktor
der Internationalisierung in der Nahrungsmittelindustrie 1.1 Die globale Unternehmensumwelt innerhalb der EU 1.1.1 Die geographischen Rahmenbedingungen 1.1.2 Die politisch rechtlichen Rahmenbedingungen ^
1.1.3 Die ökonomischen Rahmenbedingungen 1.1.4 Die soziokulturellen Rahmenbedingungen 1.2 Die Aufgabenumwelt der KMU der deutschen
Nahrungsmittelindustrie 1.2.1 Die Branchenstruktur ' j!
1.2.2 Die Wettbewerber XX1
1.2.3 Die Lieferanten '^
1.2.4 Die Abnehmer •. 12'
2 Die Betroffenheit der KMU der deutschen Nahrungsmittelindustrie
von der zunehmenden Verflechtung der europäischen Wirtschaft '2
2.1 Globalisierung versus Internationalisierung Begriffs¬
abgrenzungen X
2.2 Internationalisierungsbetroffenheit der KMU
der deutschen Nahrungsmittelindustrie 129
2.3 Die Standardisierungs /Differenzierungsentscheidung
bei KMU der deutschen Nahrungsmittelindustrie 133
3 Kultur als beeinflussender Faktor des Konsumentenverhaltens 136
3.1 Kulturelle Unterschiede 137
3.2 Kulturelle Einflüsse auf das Nachfrageverhalten
nach Nahrungsmitteln 139
3.3 Erfassung kultureller Unterschiede 144
4 Erfassung des Konsumentenverhaltens 146
4.1 Segmentierungskriterien für die Konsumenten 147
4.1.1 Demographische Segmentierung 147
4.1.2 Sozioökonomische Marktsegmentierung 151
4.1.3 Psychographische Marktsegmentierung 153
4.1.3.1 Einstellungen als Marktsegmentierungskriterium 153
4.1.3.2 Lebensstil als Marktsegmentierungskriterium 155
4.1.3.3 Nutzen als Marktsegmentierungskriterium 160
4.2 Ein Vergleich der Segmentierungsansätze 165
5 Die Nachfragetendenzen nach Nahrungsmitteln in der EU und ihre
Relevanz für die KMU der deutschen Nahrungsmittelindustrie 170
5.1 Homogenität versus Heterogenität in der Nachfrage nach
Nahrungsmitteln 171
5.2 Anpassung von KMU der deutschen Nahrungsmittelindustrie
an sich wandelnde Nachfragetendenzen im europäischen
Binnenmarkt 182
TEILV: Internationalisierungsstrategien von KMU der deutschen Nah¬
rungsmittelindustrie innerhalb des europäischen Binnenmarkts
1 Die Internationalisierung von KMU der deutschen
Nahrungsmittelindustrie 186
1.1 Die Notwendigkeit einer Internationalisierung innerhalb des
europäischen Binnenmarkts für die KMU der deutschen
Nahrungsmittelindustrie 186
1.2 Motive und Ziele bei der Internationalisierung
der Geschäftstätigkeit im europäischen Binnenmarkt 189
1.3 Entscheidung über Internationalisierung der Geschäftstätigkeit
bei KMU der deutschen Nahrungsmittelindustrie 192
2 Grundorientierungen im internationalen Management
und Internationalisierungsstrategien 194
2.1 Grundorientierungen im internationalen Management 194
2.1.1 Die ethnozentrische Orientierung 196
2.1.2 Die polyzentrische Orientierung 197
XI
2.1.3 Die regiozentrische und die eurozentrische Ausrichtung 198
2.2 Die Auswahl von Ländermärkten 199
2.2.1 Internationale Ländermarktselektion 199
2.2.2 Verfahren der internationalen Länderselektion 201
2.2.2.1 Gruppierungsverfahren 203
2.2.2.2 Filterverfahren 204
2.2.2.2.1 Vorauswahlphase 205
2.2.2.2.2 Grobauswahlphase 206
2.2.2.2.3 Feinauswahlphase 208
2.3 Das internationale Timing des Markteintritts 210
2.3.1 Die Wasserfall Strategie 211
2.3.2 Die Sprinkler Strategie 212
3 Formen internationaler Markteintrittsstrategien 214
3.1 Exporte 216
3.1.1 Indirekte Exporte 217
3.1.2 Direkte Exporte 220
3.2 Die Kooperation 226
3.3 Die Direktinvestition 229
3.4 Grundorientierungen im internationalen Management
und Internationalisierungsstrategien aus Sicht von
KMU der deutschen Nahrungsmittelindustrie 232
4 Standardisierung bzw. Differenzierung des internationalen
Marketing Programms 238
4.1 Marketing Programm im internationalen Marketing 238
4.2 Das Standardisierungs bzw. Differenzierungspotential
des Marketing Programms von KMU der deutschen
Nahrungsmittelindustrie 248
TEIL VI: Zusammenfassung der Ergebnisse und Ausblick
1 Zusammenfassung der Ergebnisse 250
2 Ausblick 257
Anhang 259
Literaturverzeichnis 285
XII |
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