Food plant design:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: López Gómez, Antonio (VerfasserIn), Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: New York Marcel Dekker/CRC Press 2005
Schriftenreihe:Food science and technology 143
Schlagworte:
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:XXII, 388 S. Ill., g raph. Darst.
ISBN:1574446029

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