(2003). Wheat gluten protein analysis. American Association of Cereal Chemists.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Wheat Gluten Protein Analysis. St. Paul, Minn: American Association of Cereal Chemists, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Wheat Gluten Protein Analysis. American Association of Cereal Chemists, 2003.
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