Lebensmittelanalytik: Grundzüge, Methoden, Anwendungen ; mit 24 Tabellen
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Bibliographic Details
Main Authors: Matissek, Reinhard 1952- (Author), Steiner, Gabriele (Author)
Format: Book
Language:German
Published: Berlin [u.a.] Springer 2006
Edition:3., vollst. überarb. Aufl.
Series:Springer-Lehrbuch
Subjects:
Online Access:Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
Physical Description:XIV, 408 S. graph. Darst. 24 cm
ISBN:3540625135

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