(1967). Fundamentals of food processing operations: Ingredients, methods, and packaging. Avi Publ.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fundamentals of Food Processing Operations: Ingredients, Methods, and Packaging. Westport, Conn: Avi Publ, 1967.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fundamentals of Food Processing Operations: Ingredients, Methods, and Packaging. Avi Publ, 1967.
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