Kaffee: ernten, rösten, mahlen ; [Begleitbuch zur gleichnamigen Wanderausstellung des Westfälischen Museumsamtes, Münster, Landschaftsverband Westfalen-Lippe, in Zusammenarbeit mit dem Museum der Stadt Lünen]
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Münster
Westfälisches Museumsamt
2004
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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Kaffeeernte im Schulwandbüd
Wíngoif
Lehnemann 13
„Der Kaffee und seine Stellvertreter . Karl Arnold Kortums Streitschrift
zwischen medizinischer Volksaufklärung und „alter Ökonomik
Von Karl-Peter Elterbrock 23
Kaffee und seine Surrogate in den Nachkriegsjahren 1945 bis 1948.
Schwerpunkt Region Bramsche/Osnabrück
Ernst Heimut Segschneider 41
Kaffeebrenner
Wingolf Lehnemann 61
Kaffeeduft aus Iserlohn.
Die Geschichte der Firma Bommers & Schuchart:
Von der Kaffee-Großrösterei zur Museumsrösterei
Hubert Köhler 71
Kaffeemühlen für die Welt,
Das Handelshaus und Fabrikgeschäft
Kissing
& Möllmann in Iserlohn
Gabriele Unverferth 81
Klarer Kaffee.
Auf dem Weg zu einer Optimierung des Kaffeegenusses
Martin Beutetspacher . ■ 101
Der Paderborner „Kaffeelärm von 1781 - Ein „Tumult in der Zelt
der Kaffeeverbote und seine literarische Verarbeitung
Roland Linde 117
Kaffee-Zeit oder Keine Zeit- ist das die Frage?
Kurzer Blick auf die Kaffeepause in der Kunst
Ulla Heise 127
Ein Westfale in der Hofkaffeeküche des Schahs von Persien
oder „Der schwarze Charakter dieses betrübten Kohltranks .
Kleine Verbeugung vor Engelbert Kaempfer
Ulla Heise 137
Farbabbildungen 147
Danksagung 179
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