Brand orientation in der Ernährungsindustrie: Erfolgsdeterminanten der Markenführung am Beispiel genossenschaftlicher Hersteller
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Dt. Univ.-Verl.
2004
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Wirtschaftswissenschaft
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ERNAEHRUNGSINDUSTRIE ERFOLGSDETERMINANTEN DER MARKENFUEHRUNG AM BEISPIEL
GENOSSENSCHAFTLICHER HERSTELLER UNTER MITARBEIT VON CHRISTIAN WOCKEN
DEUTSCHER UNIVERSITAETS-VERLAG INHALTSVERZEICHNIS VORWORT V
ZUSAMMENFASSUNG VII INHALTSVERZEICHNIS XI ABBIIDUNGSVERZEICHNIS XIII
TABELLENVERZEICHNIS XV ABKUERZUNGSVERZEICHNIS XVII 1 PROBLEMSTELLUNG,
ZIELSETZUNG UND AUFBAU DER ARBEIT 1 2 MARKEN ALS ZENTRALE WERTTREIBER IN
DER ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT 3 2.1 MARKENRECHT, MARKENIDENTITAET UND
MARKENFORMEN 3 2.2 AKTUELLE ENTWICKLUNGEN DER MARKENFUEHRUNG 6 2.2.1
KONZENTRATION UND DISCOUNTORIENTIERUNG IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL 7
2.2.2 MUSS-MARKEN IM VERHAELTNIS ZUM LEBENSMITTELEINZELHANDEL 10 2.2.3
WACHSTUM DES HANDELSMARKENANTEILS 11 2.2.4 MARKEN ALS ZENTRALE
KONZENTRATIONSTREIBER 15 2.2.5 GLOBAL BRANDS UND LOCAL HEROES 17 2.2.6
MARKENTRANSFER UND MARKENVERWAESSERUNG 19 2.2.7 MARKENWERT UND
MARKENWERTMESSUNG 20 2.3 FAZIT: WACHSENDE ANFORDERUNGEN UND RISIKEN DER
MARKENPOLITIK 21 3 GENOSSENSCHAFTLICHE UNTERNEHMEN IN DER MARKENFALLE 23
3.1 STRATEGISCHE GRUPPEN IN DER DEUTSCHEN ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT 23 3.2
MARKENFUEHRUNG IN DER MILCHWIRTSCHAFT 25 3.2.1 BRANCHENSTRUKTURANALYSE
UND STRATEGISCHE GRUPPEN 26 3.2.2 STATUS QUO DER MARKENPOLITIK 30 3.2.3
FAZIT: SPANNUNGSVERHAELTNIS VON BESCHAFFUNGS-UND ABSATZSICHERUNG 34 3.3
MARKENFUEHRUNG IN DER FLEISCHWIRTSCHAFT 35 3.3.1 BRANCHENSTRUKTURANALYSE
UND STRATEGISCHE GRUPPEN 35 3.3.2 STATUS QUO DER MARKENPOLITIK 39 3.3.3
FAZIT: RISIKEN DER KOSTENFUEHRERSCHAFT 47 4 BARRIEREN DER MARKENFUEHRUNG
49 4.1 BRAND MANAGEMENT IN MARKETING COOPERATIVES: ZUM STAND DER
FORSCHUNG 49 4.2 BARRIEREN DER MARKENFUEHRUNG AUS SICHT DER NEUEN
INSTITUTIONENOEKONOMIE 51 4.2.1 UEBERBLICK UEBER DIE TEILGEBIETE DER NEUEN
INSTITUTIONENOEKONOMIE 51 4.2.2 ZUR OEKONOMISCHEN BEGRUENDUNG DER
GENOSSENSCHAFTEN 59 4.2.3 INSTITUTIONELLER GRUNDAUFBAU DER
GENOSSENSCHAFT UND INSTITUTIONEN- OEKONOMISCHE IMPLIKATIONEN 62 XI 4.2.4
HANDLUNGSBARRIEREN AUS SICHT DER INSTITUTIONENOEKONOMIE 64 4.2.5 FAZIT 72
4.3 BARRIEREN DER MARKENFUEHRUNG AUS SICHT DER
VERHALTENSWISSENSCHAFTLICHEN MANAGEMENTFORSCHUNG 73 4.3.1 FORSCHUNGEN
ZUR MARKET ORIENTATION 74 4.3.2 ELEMENTE EINER MARKENORIENTIERUNG:
BRANDS ALS STRATEGISCHE RESSOURCE 77 4.3.3 BARRIEREN EINER
MARKENORIENTIERUNG 80 4.3.4 SPEZIFISCHE PROBLEME GENOSSENSCHAFTLICHER
UNTERNEHMEN 83 5 EMPIRISCHE STUDIEN 87 5.1 BRAND ORIENTATION IN DER
DEUTSCHEN ERNAEHRUNGSINDUSTRIE 87 5.1.1 ZUM UNTERSUCHUNGSDESIGN 87 5.1.2
OPERATIONALISIERUNG DES MODELLS 91 5.1.3 ERGEBNISSE DER BEFRAGUNG 95
5.1.3.1 BRAND ORIENTATION DER LEBENSMITTELPRODUZENTEN: ERSTER UEBERBLICK
95 5.1.3.2 FAKTORENANALYSE 100 5.1.3.3 KONSTRUKTMODIFIKATION 103 5.1.3.4
CLUSTERANALYSE ZUR IDENTIFIKATION VON GRUPPEN UNTERSCHIEDLICHER
MARKENORIENTIERUNG 104 5.H3.5 DER EINFLUSS DER MARKENORIENTIERUNG AUF
DEN MARKENARTIKELANTEIL UND DEN UNTERNEHMENSERFOLG 112 5.2 FALLSTUDIE
MILCHWIRTSCHAFT 116 5.2.1 UNTERNEHMENSSTRUKTUREN DER CASE STUDY 117
5.2.2 STUCK IN THE MIDDLE: GENOSSENSCHAFTEN IM WETTBEWERB DER
RECHTSFORMEN 120 5.2.3 MARKENORIENTIERUNG DEUTSCHER VERSUS
NIEDERLAENDISCHER GENOSSENSCHAFTEN 123 5.3 FALLSTUDIE FLEISCHWIRTSCHAFT
126 5.3.1 UNTERNEHMENSSTRUKTUREN DER CASE STUDY 126 5.3.2
LIEFERANTENBINDUNG ALS KERNPROBLEM DES GENOSSENSCHAFTLICHEN
FLEISCHSEKTORS 129 6 HERAUSFORDERUNGEN FUER DIE GENOSSENSCHAFTLICHE
ERNAEHRUNGSINDUSTRIE 133 6.1 STRATEGISCHE GRUNDSATZENTSCHEIDUNG 133 6.2
STRUKTURELLE IMPLIKATIONEN: CORPORATE GOVERNANCE IN MARKETING
COOPERATIVES 137 6.3 MARKENORIENTIERUNG: CHANGE MANAGEMENT AUF DEM WEG
ZUM MARKENARTIKLER 143 6.4 MARKENORIENTIERUNG UND SUPPLIER RELATIONSHIP
MANAGEMENT 149 LITERATUR 155 ANHANG 171 XII
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