Diabetes: das große Kochbuch ; gesunde Lebensmittel für Diabetiker ; vom Snack bis zum Menü ; mit genauen BE- und Kalorienangaben
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Augsburg
Weltbild
2005
|
| Ausgabe: | Orig.-Ausg. |
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| Beschreibung: | 127 S. zahlr. Ill. 27 cm |
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INHALT
VORWORT
.
7
LEICHTER
KOCHEN,
BESSER
ESSEN
.
8
IN
DEUTSCHLAND
GIBT
ES
ETWA
SECHS
MILLIONEN
DIABETIKER.
DER
SCHLUESSEL
ZUR
HEILUNG
WURDE
VON
DER
MEDIZIN
LEIDER
BISLANG
NOCH
NICHT
GEFUNDEN.
EINIG
SIND
SICH
JEDOCH
ALLE
EXPERTEN
DARIN:
WER
ES
SCHAFFT,
SEINEN
LEBENSSTIL
AN
SEINE
ERKRANKUNG
ANZUPASSEN,
UND
WER
DURCH
DIE
RICH
TIGE
AUSWAHL
AN
LEBENSMITTELN
DEN
BLUTZUCKERSPIEGEL
SENKT,
HAT
DIE
ERKRANKUNG
SCHON
HALB
BESIEGT.
DIE
BASICS
.
26
BRIEFWAAGE
UND
MESSBECHER
STEHEN
BEIM
KOCHEN
GLUECKLICHERWEISE
NICHT
MEHR
IM
MITTELPUNKT.
DIABETIKER
KOENNEN
SELBST
BESTIMMEN,
WAS
UND
WIE
VIEL
SIE
ESSEN
WOLLEN.
WER
GERN
ABWECHSLUNG
IN
DIE
GESUNDE
KUECHE
BRINGEN
MOECHTE,
FINDET
HIER
SAUCEN,
GEMUESE
UND
GETREIDEREZEPTE,
FETTFREIE
SALATDRESSINGS,
HERZHAFTE
BROTREZEPTE
UND
DIABETESGERECHTE,
LECKERE
KUCHEN.
DIE
SCHNELLEN
.
48
WER
IM
BERUFSALLTAG
NICHT
MEHR
ALS
30
MINUTEN
ZEIT
HAT,
SICH
EIN
ESSEN
ZU
KOCHEN,
FINDET
IN
DIESEM
KAPITEL
DIE
PASSENDEN
REZEPTE.
ALLE
GERICHTE
SIND
SCHNELL
ZUBEREITET,
SCHMECKEN
GUT,
SIND
ABER
TROTZDEM
FIGUR
FREUNDLICH
UND
AUSGEWOGEN.
NEBEN
EINTOEPFEN,
SUPPEN,
NUDEL
UND
GEFLUEGELGERICHTEN
STEHEN
KALTE
SNACKS
FUERS
ABENDBROT
UND
LEICHTE
DESSERTS
ZUR
WAHL.
INHALT
DIE
KLASSISCHEN
.
68
UFER
KENNT
SIE
NICHT,
DIE
VERTRAUTEN
ALLTAGSGERICHTE,
DIE
EINEN
AN
DIE
KINDHEIT
ERINNERN.
SOULFOOD
NENNEN
AMERIKANER
SIE.
AUCH
FUER
DIABETIKER
SIND
SOLCHE
GERICHTE
NICHT
VERBOTEN.
IN
DIESEM
KAPITEL
SIND
VIELE
DIESER
RETRO-REZEPTE
VERSAMMELT,
DIE
DIABETESGERECHT
AUF
LEICHTE
ART
ZUBEREITET
WERDEN
UND
EINE
MENGE
WICHTIGER
NAEHRSTOFFE
LIEFERN.
DIE
GASTLICHEN
.
92
IV/E
ALLE
ANDEREN
MENSCHEN
LADEN
AUCH
DIABETIKER
SICH
GERNE
FREUNDE
ZUM
ESSEN
EIN
ODER
WERDEN
EINGELADEN.
IN
BEIDEN
FAELLEN
BENOETIGEN
SIE
REZEPTE
FUER
FEINE
MENUES
ODER
FUER
EIN
KALTES
BUEFETT.
HIER
SIND
SIE,
MIT
IDEEN
FUER
FEINE,
LEICHTE
VORSPEISEN,
FETTREDUZIERTE
HAUPTGERICHTE
UND
SUESSE
DESSERTS.
ALLESAMT
SO
GUT,
DASS
KEIN
MENSCH
DARAUF
KAEME,
ES
KOENNTE
SICH
UM
DIAETREZEPTE
HANDELN.
DIE
TRANSPORTABLEN
.
110
WER
PRIVAT
UND
BERUFLICH
VIEL
UNTERWEGS
IST,
WEISS,
WIE
SCHWIERIG
ES
IST,
AN
IMBISSSTAENDEN
UND
IN
RESTAURANTS
VOLLWERTIG
UND
KALORIENARM
ZU
ESSEN.
DESHALB
BIETET
IHNEN
DIESES
KAPITEL
PRAKTISCHE,
DIABETESGERECHTE
SNACKS,
GETRAENKE
UND
ZWISCHENMAHLZEITEN.
GUT
VERPACKT
KANN
MAN
SIE
MITNEHMEN
INS
BUERO,
ALS
REISE
PROVIANT
UND
FUER
EIN
PICKNICK
IM
GRUENEN.
WICHTIGE
ADRESSEN
.
124
UEBER
DIESES
BUCH
.
125
REZEPTREGISTER
.
126
STICHWORTVERZEICHNIS
.
128
5 |
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