Doktor August Oetker (Firma). (2004). Dr. Oetker Lebensmittel-Lexikon: über 8000 Begriffe aus den Bereichen Lebensmittel und Ernährung (4. Aufl.). Dr. Oetker-Verl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Doktor August Oetker (Firma). Dr. Oetker Lebensmittel-Lexikon: über 8000 Begriffe Aus Den Bereichen Lebensmittel Und Ernährung. 4. Aufl. Bielefeld: Dr. Oetker-Verl, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Doktor August Oetker (Firma). Dr. Oetker Lebensmittel-Lexikon: über 8000 Begriffe Aus Den Bereichen Lebensmittel Und Ernährung. 4. Aufl. Dr. Oetker-Verl, 2004.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.