APA (7th ed.) Citation

(2004). Das große Buch der Schokolade: Warenkunde, Patisserie, Confiserie, Desserts und Getränke (1. Aufl.). Gräfe und Unzer.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Das Große Buch Der Schokolade: Warenkunde, Patisserie, Confiserie, Desserts Und Getränke. 1. Aufl. München: Gräfe und Unzer, 2004.

MLA (9th ed.) Citation

Das Große Buch Der Schokolade: Warenkunde, Patisserie, Confiserie, Desserts Und Getränke. 1. Aufl. Gräfe und Unzer, 2004.