(2004). Fleischküche: Braten, Schmoren, Niedertemperaturgaren ; Küchenpraxis und 120 Rezepte. AT-Verl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fleischküche: Braten, Schmoren, Niedertemperaturgaren ; Küchenpraxis Und 120 Rezepte. Baden ; München: AT-Verl, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fleischküche: Braten, Schmoren, Niedertemperaturgaren ; Küchenpraxis Und 120 Rezepte. AT-Verl, 2004.
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