Ökologischer Obstbau: Einführung, Erfahrungsberichte ; [16. bis 18. Dezember 1993 ... in Auer, im Südtiroler Unterland, ein Fachseminar biologischer Obst- und Weinbau ...]
Gespeichert in:
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Innsbruck
Studienzentrum für Agrarökologie am Forschungsinstitut für Alpenländische Land- und Forstwirtschaft der Univ.
1995
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| Schriftenreihe: | Agrarökologie und Agrarpolitik
5 Landwirtschaft und Leben 1995,1/2 |
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|---|---|
| adam_text | Übersicht
Vorwort
.3
Α.
Der biologische Landbau - notwendige Neu¬
orientierung in der Landwirtschaft ...........................5
B. Einführung in den ökologischen Obstbau ..·..............H
1. Einführung ....................................................................ü
2. Der Markt .....................................................................H
3. Äpfel.............................................................................12
4. Birnen...........................................................................20
5. Steinobst........................................................................21
6. Strauchbeeren................................................................22
7. Erdbeeren.......................................................................2~>
C. Erfahrungsberichte aus dem ökologischen
Obstbau.................................................................27
I.
Die Betriebsumstellung...........................................·..........2^
II.
Bodengesundheit, Bodenfruchtbarkeit, Bodenpflege und
Bodenbehandlung..............................................................36
III.
Die Nährstoff-, insbesondere die Stickstoffversorgung..........39
IV.
Unterwuchs, Unkrautbekämpfung, Mulchen........................43
V.
Die Bewässerung .................,.............................................^6
VI.
Die Kultur-, Baum-, Erziehungs- und Schnittformen............48
VII.
Förderung der Nützlinge....................................................
^5
VIII. Verhütung und Bekämpfung von Pilzkrankheiten ...............-57
IX.
Tierische Schädlinge..........................................................64
X.
Sorten.......................................................,..........,..........71
XI.
Die Erzielung einer guten Fruchtqualität ·.............................75
XII. Die Obstlagerung und-Verarbeitung ...................................7^
XIII. Die Obstvermarktung...............................................................80
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