APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Ray, B. (2004). Fundamental food microbiology (3. ed.). CRC Press.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Ray, Bibek. Fundamental Food Microbiology. 3. ed. Boca Raton: CRC Press, 2004.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Ray, Bibek. Fundamental Food Microbiology. 3. ed. CRC Press, 2004.