Untersuchungen zur Erdbeerfruchtreifung: Biosynthese von 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanon und Enzymaktivitäten während des Reifungsprozesses
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Bibliographic Details
Main Author: Raab, Thomas 1976- (Author)
Format: Book
Language:German
Published: 2004
Subjects:
Item Description:Zsfassung in engl. Sprache. - Würzburg, Univ., Diss., 2004
Physical Description:Getr. Zählung Ill., graph. Darst.

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