Zum Problem der Nitribildung bei Tiefgefrier-Gemünseproduktren: unter bes. Berücks. d. Temperatur u.d. nitribildenen Mikroorganismen/ eingereicht von Jale Acar:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Acar, Jale (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1975

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