Zur Frage der Durchgängigkeit von Calcium, Magnesium und PHB-Ester durch Wursthüllen auf Cellulosebasis bei getauchten Rohwürsten:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Leitold, Mátyás (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1964
Schlagworte:
Beschreibung:44 S.

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