Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung.:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Wilke, Erwin Wilhelm 1929- (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Gießen 1957
Schlagworte:
Beschreibung:60 Seiten

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