HACCP nach dem FAO/WHO-Codex-Alimentarius: theoretische Grundlagen und praxisbezogene Hilfestellungen zur korrekten Umsetzung des HACCP-Konzeptes
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Fellner, Christian (VerfasserIn), Riedl, Robert (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Wien Verl. Österreich 2004
Schlagworte:
Beschreibung:XXI, 630 S. graph. Darst.
ISBN:3704642924

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