L' alcool en fête: manierès de boire de la nouvelle jeunesse étudiante
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Paris [u.a.]
Harmattan
2003
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MANIERES DE BOIRE DE LA NOUVELLE JEUNESSE ETUDIANTE L HARMATTAN 5-7, RUE
DE L ECOLE-POLYTECHNIQUE 75005 PARIS FRANCE L HARMATTAN HONGRIE HARGITA
U. 3 1026 BUDAPEST HONGRIE L HARMATTAN LTALIA VIA BAVA, 37 10214 TORINO
ITALIE TABLE DES MATIERES AVANT-PROPOS S INTRODUCTION 7 COMPRENDRE LES
NOUVELLES MANIERES DE BOIRE 8 UNE JEUNESSE MULTIFORME : LES GRANDS
FACTEURS DE DIFFERENCIATION 10 LA JEUNESSE FACE AUX MESSAGES PUBLICS SUR
L ALCOOL 11 LE PROTOCOLE D ENQUETE 12 LES ETUDIANTS DU CORPUS 1 3
CHAPITRE I LES TEMPORALITES DU BOIRE ETUDIANT 17 RYTHME DE SORTIES,
MOMENTS D IVRESSES ET PROJET DE VIE I. LA TEMPORALITE COURTE DU BOIRE
ETUDIANT 19 PERIODISATION DU BOIRE ET EXPERIENCES D IVRESSES 1. LE TEMPS
POUR BOIRE 19 LE REFUS DE L ALCOOL QUOTIDIEN 19 LE TEMPS DISCONTINU DES
SORTIES ET DES ALCOOLISATIONS 24 LE DEROULEMENT DES SOIREES ET LA
CONSOMMATION 32 TYPOLOGIE DES BUVEURS 36 *TYPD 36 * TYPE 2 37 * TYPE 3
38 * TYPE 4 38 L ALCOOL EN IETL 2. IVRESSE, IVRESSES 40 L EXPERIENCE
COMMUNE AUX HOMMES ET AUX LEMMES 42 LE PIEGE 42 UN ACTE VOLONTAIRE 43
BOIRE JUSQU OU? 47 LA FEMME QUI BOIT 50 VARIATIONS CL. CONTRASTES SELON
LE SEXE 52 L IVRESSE AU FEMININ 52 L IVRESSE AU MASI ULIN 5 5 L IVRESSE
CRUCIALE 60 DEUX REIITS D IVRESSE CRUCIALE : LES TEXTES 60 UNE
EXPERIENCE DECISIVE 64 LES SUJETS HEROS 66 FABLE INORALE ET CONTE
MERVEILLEUX 68 II. LA TEMPORALITE LONGUE 73 MANIERES DE BOIRE AU FIL
D UNE VIE 1. LES TEMPS VARIES D ADMISSION AU BOIRE DANS L ENLANCE 75 LE
TEMPS MYTHIQUE ET LES SOUVENIRS EN ON-CIIT » 76 LE TEMPS INITIATIQUE
ET LES PREMIERS SOUVENIRS CONSCIENTS 76 UNE DIMENSION RELIGIEUSE? 78 LN
FAMILLE L INVITATION EXPLICITE A BOIRE 79 2. DU TEMPS EXPERIMENTAL DE
L ADOLESCENCE AU TEMPS PRESENT DE LA VIE ETUDIANTE 81 TRAVERSEE DES
EPREUVES ET CONNAISSANCE DE SOI 82 UN MOMENT IMPORTANT, L AGE DE LA
MAJORITE 84 L ETABLISSEMENT D UNE RELATION DE COUPLE 86 L ENTREE DANS LA
VIE PROFESSIONNELLE 89 3. LE TEMPS PROJETE, VERS UNE CULTURE DU BOIRE
ADULTE 91 LA VISION A COURT TERME 91 LE CHANGEMENT A LONG TERME 93 270
TABLE DES MATIERES CHAPITRE II LES MANIERES DE BOIRE 99 ALCOOLISATION ET
APPRENTISSAGE DES DIFFERENCES SOCIALES I. LES PRINCIPAUX FACTEURS DE
DIFFERENCIATIONS 99 ANALYSES STATISTIQUES DU CORPUS AU MOYEN DES
LOGICIELS STALAB ET ALCESTE 1. LES DETERMINANTS SOCIAUX DES MANIERES DE
BOIRE 101 SEXE ET MANIERES DE BOIRE 101 ORIGINES SOCIALES 104 ORIGINES
CULTURELLES 107 AGE ET CURSUS 110 2. LA PLURALITE DES UNIVERS DE SENS
ASSOCIES A L ALCOOL 116 ANALYSE LEXICALE DU CORPUS PAR LE LOGICIEL
ALCESTE PRESENTATION DU LOGICIEL ALCESTE 117 LES PHRASES EVOQUANT LES
FETES ET LA CONVIVIALITE (CLASSE 1 ) 120 LES DEVELOPPEMENTS SUR LES
ASPECTS NEGATIFS DE L ALCOOL : 121 NORMES ET LIMITES (CLASSE 2) LES
CONSIDERATIONS PRATIQUES SUR LA CONSOMMATION D ALCOOL : 123 LES PRIX ET
LES PRODUITS (CLASSE 3) LES COMMENTAIRES DE LA PUBLICITE (CLASSE 4) 124
PREMIER ESSAI D INTERPRETATION : QUI DIT QUOI ?» 125 II. LA DIVERSITE
DES NORMES DU BOIRE 129 LA LOGIQUE DES PRINCIPES D OPPOSITION 1. ALCOOL
ET GROUPE DE PAIRS : UN BOIRE COLLECTIF 129 HORS DU GROUPE, POINT
D IVRESSE 1 30 BOIRE SEUL 1 30 COMMENT BOIRE EN FAMILLE 132 QUI DIT FETE
DIT ALCOOL 136 2. L APPRENTISSAGE DES COMPORTEMENTS SOCIAUX 146 LES
CROISADES 149 A CHAQUE GROUPE SA MANIERE DE BOIRE - 152 271 L ALCOOL EN
FETE III. ALCOOL ET DROGUE 157 UN RETOURNEMEN T DES INTERDITS ? 1. DES
PRATIQUES PROCHES 157 2. DES USAGES SOCIAUX DISTINCTS 161 CHAPITRE III
LA COMMUNICATION PERSUASIVE DE L ALCOOL 169 CONTENU ET IMPACT DES
DISCOURS DE LA PUBLICITE ET DE LA PREVENTION I. LA PROMOTION DE L ALCOOL
172 COMPOSANTES PARADOXALES DES CAMPAGNES DE PUBLICITE 1. LE
PROBLEMATIQUE MESSAGE DE TEMPERANCE 173 UNE RECOMMANDATION DE
DEONTOLOGIE PROFESSIONNELLE (1982) 174 LLNE CONTRAINTE MESUREE ( 1987) 1
75 UNE CONTRAINTE RENLORCEC (1991) 178 A LA RECHERCHE DE LA PETITE
PHRASE EN BAS DE LA PAGE » 1 80 QUELLE EST LA MEILLEURE FORMULATION ?
182 2. JOUER LE PARADOXE 185 LE PLAIDOYER PAR ANTIPHRASE 185 LE NOUVEAU
BESTIAIRE DES BOISSONS ALCOOLIQUES 1 87 DES IMAGES TROUBLANTES 1 88 3.
LES DENTS DE LA MER DANS UN GIN TONIC 189 LES PREMIERES IMPRESSIONS DES
OBSERVATEURS 192 LA DEMI-TRANCHE DE CITRON 192 L AS-TU VU? 193 AU-DELA
DE LA SIMPLE PROMOTION DE L ALCOOL 198 II. LA PREVENTION DE L ALCOOLISME
200 STRATEGIES PROPRES ET EMPRUNTS AUX CODES DE LA PUBLICITE
COMMERCIALE. 1. FAIRE CAMPAGNE CONTRE L ALCOOLISME, REGARD RETROSPECTIF
200 LES CONTRADICTIONS FRANCAISES 201 LA RECHERCHE DU MOT JUSTE ET DE
L IMAGE PERSUASIVE 203 PROMOUVOIR L IDEE DE TEMPERANCE 205 272 TABLE DES
MATIERES 2. LES STRATEGIES D EMPRUNTS A L EXPRESSION PUBLICITAIRE 206
CECI EST UNE PLAQUETTE, PAS UNE CANETTE ! » 206 FILER LA METAPHORE
ALCOOLIQUE 208 LES EMPRUNTS DANS LE REGISTRE PLASTIQUE 209 LA
RECUPERATION DES IMAGES 210 3. ET VOUS AVEC L ALCOOL VOUS EN ETES OU?
212 LA THEMATIQUE DES CAMPAGNES DE PREVENTION DU CFES 213 UN TEST
D IMPACT DE LA DECLINAISON D AFFICHETTES 214 L ANNONCE PREFEREE :
EVALUATION GLOBALE DU CORPUS 214 BON OU MAUVAIS CHOIX : LES JUGEMENTS AU
CAS PAR CAS 216 CONCLUSION 221 ANNEXES 229 PRINCIPALES CARACTERISTIQUES
DES PERSONNES INTERROGEES 231 ORIGINES SOCIALES ET FILIERES D ETUDES
247 CANEVAS D ENTRETIEN 249 QUESTIONNAIRE SUR L IMPACT DE LA CAMPAGNE
D AFFICHES DU CFES 255 QUESTIONNAIRE SUR LE MESSAGE A CARACTERE
SANITAIRE 257 BIBLIOGRAPHIE 261 273
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