16. Jahrestagung Trends in der Kühlkette - sicher & kalt: Tagung Frankfurt, 30. September und 1. Oktober 2003
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Düsseldorf
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2003
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J.
Peilnsteiner Einführung
Aktuelle Marktentwicklungen in der Kühlkette
F. Buscholl Moderation Trends
K. Zacharnik Leitlinien zur praktischen Handhabung der Lebensmittel¬
hygiene-Verordnung und die Überwachung der Kühlkette
zur Sicherung der Lebensmittelhygiene und Qualität
im Tiefkühlbereich
Seite
13
M. Lange
Personal-Outsourcing in
der Logistik am Beispiel
der Metro Gruppe
29
K. H.
Drews
Die neuen ADSp in der haftungsrechtlichen Praxis
33
R.
Kasper
Einführung in das persihable-center Frankfurt/Main
43
St. Vollmer
Moderation Prozessmanagement
47
Th.Jähn
Einsatz von
ΕΑΝ
-Standards
im gewerblichen Kühlhaus
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G. Kamlage
Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Notwendigkeit und Grenzen
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St. Vollmer
Moderation Technik
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R.
Jehle
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