Chemie: 10,[2] Handreichungen für den Unterricht : mit Kopiervorlagen
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| Format: | Buch |
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| Veröffentlicht: |
Berlin
Cornelsen
2003
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| Schriftenreihe: | Natur und Technik
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Handreichungen Schiilerbuch
Einführung in die organische Chemie
Organische Stoffe....................................................4..................4
Ko h J en wass
erst
offe
Chemische Reaktionen der Kohlenwasserstoffverbindungen
Kohlenwasserstoff
e
...............................:..................7..................8
Kohlenwasserstoffe als Energieträger...................15............... .20
Halogenkohlenwasserstoffe..................................23................32
Ungesättigte Kohlenwasserstoffe..........................25................36
Sauerstoffhaltige organische Verbindungen
Alkoholische Getränke.........................................27................42
Die Alkohole..........................................................35................50
Carbonsäuren und Ester__.............................----41................56
Chemie der Biomoleküle
Projektarbeit am Beispiel
,,Nah.rungsmittel und Ernährung .........................44................64
Nahrungsmittel und Ernährung............................45................68
Die Fette..................................................................48................72
Die Kohlenhydrate................................................53................82
Die Eiweißstoffe....................................................60................94
Maßgeschneiderte Stoffe in Technik und Alltag
Seifen und Waschmittel.........................................64..............104
Kunststoffe ............................................................74..............114
Sonderkapitel
Grundwissen aus Klasse 9.....................................80..............124
Grundwissen aus Klasse 10....................................80..............134
Berufe „mit Chemie ...........,...................,................................148
Sicherheit im Chemieunterricht...................................... .„........ 150
Anhang
Zum Nachschlagen..................................................................152
Übersicht über die Kopiervorlagen für Arbeitsblätter (mit Lösungen)
Organische
Stoffe
Blatt 1 Wir untersuchen organische Stoffe (1)
Blatt 2 Wir untersuchen organische Stoffe (2)
Kohlenwasserstoffe
Blatt 3 Methan - ein Bestandteil von Erdgas
und Biogas (1)
Blatt 4 Methan - ein Bestandteil von Erdgas
und Biogas (2) .
Blatt 5 Die Alkane - „Verwandte des
Methans (1)
Blatt
б
Die Alkane - „Verwandte des
Methans (2)
Blatt 7 Alkane mit verzweigten Kohlenstoffketten
Kohlenwasserstoffe als Energieträger
Blatt 8 Die Verbrennung von Alkanen
Blatt 9 Benzin und Dieselöl als Treibstoffe
Blatt 10 Das Erdöl
Halogenkohlenwasserstoffe
Blatt 11 Alkane reagieren mit Halogenen (1)
Blatt 12 AJkane reagieren mit Halogenen (2)
Ungesättigte Kohlenwasserstoffe
Blatt 13 Alkene
Blatt 14 Reaktionen der ungesättigten
Kohlenwasserstoffe (1)
Blatt 15 Reaktionen der ungesättigten
Kohlenwasserstoffe (2)
Alkoholische Getränke
Blatt 16 Die alkoholische Gärung
Blatt 17 Die Herstellung alkoholischer
Getränke
Blatt 18 Alkohol-Gefahr für den Körper
Blatt 19 Wirkungen alkoholischer Getränke
Die Alkohole
Blatt 20
Ethanol
und seine Eigenschaften (1)
B]att 21
Ethanol
und seine Eigenschaften (2)
Blatt 22 Weitere Alkohole
Carbonsäuren und Ester
Blatt 23 Essig - die älteste bekannte Säure
Blatt 24 Weitere Alkansäuren
Blatt 25 Die Ester - Aromastoffe aus Natur
und Retorte (1)
Blatt 26 Die Ester
-AromastcÉfe
aus Natur
und Retorte (2)
Nahrungsmittel und Ernährung
Blatt 27 Vom Aufbau und Wert
unserer Nahrungsmittel
Die Fette
Blatt 28 Fette im Überblick (1)
Blatt 29 Fette im Überblick (2)
Die Kohlenhydrate
Blatt 30 Was sind Kohlenhydrate ?
Blatt 31 Traubenzucker und Fruchtzucker -
zwei Monosaccharide
Blatt 32 Malzzucker und Rohrzucker -
zwei Disaccharide
Blatt 33 Stärke - ein Polysaccharid (1)
Blatt 34 Stärke - ein Polysaccharid (2)
Blatt 35 Die
Cellulose
- ebenfalls ein Polysaccharid
Die Eiweißstoffe
Blatt 36 Eigenschaften und Bedeutung ■
der Eiweißstoffe
Blatt 37 Eigenschaften und Aufbau
Blatt 38 Aufbau der Proteine (1)
Blatt 39 Aufbau der Proteine (2)
Blatt 40 Die Enzyme
Seifen und Waschmittel
Blatt 41 Herstellung und Aufbau von Seife
Blatt 42 Die Wirkung von Seife und Waschmittel
Kunststoffe
Blatt 43 Einige Eigenschaften von Kunststoffen
Blatt 44 Wohin mit den Kunststoffabfallen?
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