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Chemie: 10,[1] [Schülerband]

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin Cornelsen 2003
Ausgabe:	1. Aufl., 1. Dr.
Schriftenreihe:	Natur und Technik
Schlagworte:	Realschule Chemieunterricht Bayern Lehrerhandbuch
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adam_text	Inhaltsverzeichnis Kin Führung in die organische Chemie Organische Stoffe S. 4 Wir untersuchen organische Stoffe Kohlenwasserstoffe Chemische Reaktionen der Kohlenwasserstoffverbindungen Kohlenwasserstoffe S. 8 Methan - ein Bestandteil von Erdgas und Biogas Die Alkane - „Verwandte des Methans Alkane mit verzweigten Kohlen¬ stoffketten Zusammenfassung Kohlenwasserstoffe als Energie¬ träger S. 20 Die Verbrennung von Alkanen Benzin und Dieselöl als Treibstoffe Zusammenfassung Halogenkohlenwasserstoffe S. 32 Alkane reagieren mit Halogenen Zusammenfassung Ungesättigte Kohlenwasserstoffe S. 36 Alkene Zusammenfassung SauerstoíThaltige organische Verbindungen Alkoholische Getränke S. 42 Die alkoholische Gärung Die Herstellung alkoholischer Getränke Alkohol - Gefahr für den Menschen Zusammenfassung Die Alkohole S. 50 Wir untersuchen Alkohole Ethanol Einige Alkanole Zusammenfassung Carbonsäuren und Ester S. 56 Essig - die älteste bekannte Säure Weitere Alkansäuren Ester - Aromastoffe aus Natur und Retorte Zusammenfassung Chemie der Biomoleküle Projektarbeit am Beispiel „Nahrungsmittel und Ernährung S. 64 Planen - Durchführen - Vorstellen Hinweise zum Projekt Nahrungsmittel und Ernährung S. 68 Vom Wert und Aufbau unserer Nahrungsmittel Die Fette S. 72 Fette im Überblick Die Bedeutung der Fette Zusammenfassung Die Kohlenhydrate S. 82 Was sind Kohlenhydrate? Traubenzucker und Fruchtzucker - zwei Monosaccharide Malzzucker und Rohrzucker - zwei Disaccharide Stärke - ein Polysaccharid Cellulose - ebenfalls ein Polysaccharid Zusammenfassung Die Eiweißstoffe S 94 Eigenschaften und Bedeutung der Eiweißstoffe Enzyme Zusammenfassung Maßgeschneiderte Stolle in Technik und Alltag Seifen und Waschmittel S. 104 Die Herstellung von Seife Waschen mit Wasser und Seife Die Nachteile des Waschens mit Seife Moderne Waschmittel Zusammenfassung Kunststoffe S. 114 Kunststoffe - „maßgeschneidert Einige Eigenschaften von Kunst¬ stoffen Wohin mit den Kunststoffabfallen? Zusammenfassung Sonderkapitel Grundwissen aus Klasse 9 S. 124 Einteilung und Bau der Stoffe Der Atombau Das Periodensystem der Elemen¬ te (PSE) Wie die Teilchen in den Stoffen zusammenhalten Die chemische Zeichensprache Chemische Reaktionen Eigenschaften einiger Stoffe Chemie und Umwelt Grundwissen aus Klasse 10 S. 134 Einteilung und Bau organischer Verbindungen Struktur - Eigenschaften - Ver¬ wendung Reaktionen von Kohlenwasser¬ stoffen Bildung und Spaltung von Bio¬ molekülen Chemie und Umwelt Berufe „mit Chemie S. 148 Sicherheit im Chemieunterricht S. 150 Vom richtigen Umgang mit dem Brenner Verhaltensregeln und Hinweise zur Entsorgung Anhang Zum Nachschlagen S. 152 Tabellen Übersichten Verzeichnisse
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