Lösche, K. (2003). Kältetechnologie in der Bäckerei (1. Aufl.). Behr's.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lösche, Klaus. Kältetechnologie in Der Bäckerei. 1. Aufl. Hamburg: Behr's, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Lösche, Klaus. Kältetechnologie in Der Bäckerei. 1. Aufl. Behr's, 2003.
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