Holdings: Wege aus der Lebensmittelkrise

Wege aus der Lebensmittelkrise: wie Sie sich trotz Acrylamid, BSE & C. gesund ernähren können

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Bibliographic Details
Main Author:	Fricke, Ulrich (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Bonn FID Gesundheit 2003
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Subjects:	Lebensmittel Gesundheitsschädlicher Stoff Ratgeber
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adam_text	INHALT BSE NOCH KEINE ENTWARNUNG - ABER DIE NEUEN BESTIMMUNGEN HABEN DAS RISIKO DEUTLICH GESENKT . 5 ANTIBIOTIKA IM TIERFUTTER WARUM DIE MEDIKAMENTE AUCH DEM MENSCHEN SCHADEN KOENNEN . 9 HORMONE IN DER TIERMAST TURBO-RINDER MIT SCHLECHTEM GESCHMACK - EUROPA BLIEB BISHER VERSCHONT . 10 MAUL UND KLAUENSEUCHE, SCHWEINEPEST UND RINDERTUBERKULOSE DIESE INFEKTIONSKRANKHEITEN BEI TIEREN SIND NUR SELTEN EINE GEFAHR FUER IHRE GESUNDHEIT . 12 LEBENSMITTELINFEKTIONEN SALMONELLEN UND COLI-BAKTERIEN: SO KOENNEN SIE SICH SCHUETZEN . 15 PESTIZIDE UND SCHWERMETALLE WORAUF SIE BEI OBST UND GEMUESE ACHTEN SOLLTEN, UM DIE SCHADSTOFFAUFNAHME ZU VERRINGERN . 17 SCHIMMELPILZE WIE SIE SICH VOR DEN PILZGIFTEN IN NAHRUNGSMITTELN SCHUETZEN . 19 ACRYLAMID WENN SIE RICHTIG BRATEN UND BACKEN, IST DAS KREBSRISIKO GERING . 21 LEBENSMITTELZUSATZSTOFIFE VOR ALLEM FUER ALLERGIKER GILT: AUGEN AUF BEI E-NUMMERN . 23 GENTECHNISCH VERAENDERTE NAHRUNGSMITTEL KAUM GEFAHR FUER IHRE GESUNDHEIT - DOCH WIE HOCH SIND DIE RISIKEN FUER DIE UMWELT? . 25 FUNCTIONAL FOOD VITAMINE, PROBIOTIKA UND CO.: EHER EIN WERBEGAG ODER DOCH GESUNDHEIT ZUM ESSEN? . 27 TIPPS FUER DEN GESUNDEN EINKAUF HAUPTSACHE NATUR - SO GEHEN SIE AUF NUMMER SICHER . 30 RAT UND INFO . 33 IMPRESSUM . 34
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