(2003). Milcherzeugung: Grundlagen - Prozesse - Qualitätssicherung (1. Aufl.). Dt. Fachverl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Milcherzeugung: Grundlagen - Prozesse - Qualitätssicherung. 1. Aufl. Frankfurt am Main: Dt. Fachverl, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Milcherzeugung: Grundlagen - Prozesse - Qualitätssicherung. 1. Aufl. Dt. Fachverl, 2003.
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