Aus Italiens Küchen: Originalrezepte der verschiedenen Regionen Italiens
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Gräfe und Unzer
2003
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 320 S. Ill. : 25 cm |
| ISBN: | 3774260710 |
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INHALT
VORWORT
ZU
DEN
REZEPTEN
ECHTE
ITALIENISCHE
KOCHKUNST
ANTIPASTI
|
VORSPEISEN
PIZZE,
FOCACCE,
TORTE
E
VARIE
|
PIZZEN,
BROTE,
PASTETEN
UND
PIKANTE
KUCHEN
MINISTRE
|
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PASTA
|
TEIGWAREN
RISO
E
POLENTA
|
REIS
UND
MAIS
SALSE
PER
PASTE,
RISO
E
POLENTA
|
SAUCEN
ZU
TEIGWAREN,
REIS
UND
MAIS
PESCE
E
FRUTTI
DI
MARE
|
FISCH
UND
MEERESFRUECHTE
CARNE
|
FLEISCH
POLLAME,
CONIGLIO
E
SELVAGGINA
|
GEFLUEGEL,
KANINCHEN
UND
WILD
VERDURA
|
GEMUESE
UOVA
E
FRITTATE
|
EIERGERICHTE
UND
OMELETTS
DOLCI
|
DESSERTS
UND
GEBAECK
KLEINER
STREIFZUG
DURCH
DIE
ITALIENISCHEN
WEINBERGE
ITALIENISCHE
TEIGWAREN
ITALIENISCHE
FLEISCH
UND
WURSTSPEZIALITAETEN
ITALIENISCHE
KAESE
VERSCHIEDENE
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SPEZIALITAETEN
ITALIENISCHE
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