Der Einfluss von Polysacchariden aus Malz, Hefe und Bakterien auf die Filtrierbarkeit von Würze und Bier:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kreisz, Stefan 1970- (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:German
Veröffentlicht: 2003
Schlagworte:
Online-Zugang:http://mediatum.ub.tum.de/?id=603369
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss., 2003
Beschreibung:Elektronische Ressource im Fernzugriff

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