Französische Küchenfachausdrücke im Überblick: Anwendung und Aussprache ; systematisch gegliedert nach gastronomischen Themenbereichen = Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German French |
| Veröffentlicht: |
Haan-Gruiten
Pfanneberg
2003
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| Ausgabe: | 3. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Kommunikation im Gastgewerbe
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| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Text dt. und franz. |
| Beschreibung: | 154 S. Ill., Kt. : 13 x 18 cm |
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