Die Hopfenregion: Hopfenanbau in der Hallertau - eine Kulturgeschichte
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wolnzach
Dt. Hopfenmuseum
2002
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| Schriftenreihe: | Schriftenreihe des Deutschen Hopfenmuseums Wolnzach
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| Beschreibung: | Rez.: Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde 2004, S. 225-226 (Ralf Heimrath); ZBLG 69 (2006),3, S. 1086 (Utta Bach) |
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Autor: Pinzl, Christoph
Jahr: 2002
INHALT
Einleitung.................................................................____________8
Regionale Konstrukte und regionale Identität..............................8
Erzählen über die Hallertau - Erzählen über Hopfenbau.............19
I. Kultur-Pflanze - Eine Vorgeschichte___________________31
Spurensuche..................................................................................31
Der Ursprung des Hopfenbaus - eine Entschleierung..................33
Raumordnungen einer Kultivierung...................................*..........40
Reformouvertüren.........................................................................44
Vom Bauer zum Landwirt............................................................48
II. Die Erfindung einer Region__......................__.....__.....__.....52
Riehl und die Hallertau.................................................................54
Schelmenland - eine regionale Bibliographie..............................58
Destigmatisierung.........................................................................69
Grünes Gold..................................................................................74
Erziehung zum Fortschritt.............................................................80
III. Pflanze .......................................................................................88
Regionale Schollen.......................................................................88
Fechser und Stöcke.......................................................................90
Sortenfragen..................................................................................94
FV. Geräst___________________________________________101
Stangengrenzen und Grenzstangen...............................................101
Geometrisierung einer Landschaft................................................105
Das soziale Gerüst.........................................................................110
Hopfenmacher...............................................................................118
Mechanisierungs(t)räume.............................................................128
V. Pflege____________________________________________131
Arbeit am Boden...........................................................................131
Im Zeichen des Düngers...............................................................138
Tonnenlasten.................................................................................140
Schnitte in der Erinnerung............................................................142
Helden an der Schnur....................................................................146
Drahtmeisterschaften....................................................................150
VI. Schatz___________________________________________158
Modalitäten eines Urknalls...........................................................158
Erziehung zur Chemie...................................................................166
Mentale Gegengifte.......................................................................171
VII. Ernte...___....__..__.._.^„„.^..^..M..„.^„„„M^.~.._«._..„..__.179
Wechselfille..................................................................................179
Leistungsmerkmale.......................................................................189
Konfliktstoffe................................................................................200
Facetten eines Idylls......................................................................204
Ende gut........................................................................................216
VIII. Maschine________________________________________224
Kampf um die Hopfenzupfer........................................................224
Eiserne Pflücker............................................................................226
Vereinzelungen.............................................................................232
IX. Trocknen__........................................................__..................236
Nur ein Luftzug.............................................................................236
Landschaftstanne..........................................................................239
Brandgefahr..................................................................................246
Schlaflos in der Hopfendarre........................................................250
Darren in mehreren Schichten......................................................255
X. Handel...........__.........__..........__...................__........................258
Bürgerliche Händler......................................................................258
Informationswege.........................................................................264
Objektivationen einer Chronologie...............................................269
Reichtum oder Ruin......................................................................274
Geldgeschichten............................................................................282
Rechtsfälle....................................................................................288
Wohlstand durch Landwirtschaft - ein Gegenentwurf.................296
XL Verarbeiten................................................................................ 300
Pressenvertreter.............................................................................300
Siegel und andere Abschlüsse......................................................303
Zusammenfassung - Leitlinien einer regionalen Biographie—309
Zu den Interviews............................................................................ 321
Bibliographie_________________________________________325
Archivmaterial..............................................................................325
Literatur zu Hallertau und Hopfenbau..........................................326
allgemeine Literatur......................................................................344
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