Kochen mit Zitronen & Limetten:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Weyarn
Seehamer Verl.
2002
|
| Schriftenreihe: | Seehamer Kochbuch
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 89 S. Ill. : 24 cm |
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INHALT
KENNST
DU
DAS
LAND,
WO
DIE
ZITRONEN
BTIIHN.?
8/9
DRINKS
&
COCKTAILS
14/15
PISCO
SOUR
16
SORBET
IM
TEE
16
HOT
TODDY
17
HOT
BULL
SHOT
17
MOJITO
18
KALTE
ENTE
20
HEISSER
GROG
MIT
ZITRONE
21
HEISSE
ZITRONENLIMONADE
22
EISKALTE
ZITRONENLIMONADE
22
CAIPIRINHA
24
ZITRONENFLIP
24
ERKAELTUNGS-LOEFFELKUR
25
ZITRONENKUR
25
SAUCEN,
DIPS
UND
EINGEMACHTES
26/27
LIMETTEN-CHUTNEY
28
SALZ-ZITRONEN
28
ZWIEBEL-LIMETTEN-SAUCE
29
EINGELEGTE
OLIVEN-ZITRONEN
30
HUMMUS
32
AUBERGINENCREME
33
LIMETTENGELEE
MIT
ZITRONENGRAS
UND
INGWER
34
CHILISAUCE
MIT
KORIANDER
36
KALTE
TOMATENSAUCE
37
WUERZIGE
BANANENSAUCE
37
KOKOS-KORIANDER-DIP
39
VORSPEISEN,
SALATE
UND
GEMUESE
40/41
ZITRONIGES
EIS-GURKENSUEPPCHEN
42
VITAMIN-C-SALAT
MIT
KNOBLAUCHCROUETONS
43
SPAGHETTI
MIT
LIMONE,
RUCOLA
UND
PARMESAN
44
SCHNITZELSTREIFEN
MIT
ZITRONEN
46
ZUM
DESSERT
SUESSSAURE
LACHSTATAR
MIT
CURRY-LIMETTEN-SAHNE
47
SINNLICHKEIT
70/71
TABBOULEH
48
CROSTATA
DI
LIMONE
72
LAUWARMER
SPINATSALAT
MIT
JOGHURT
UND
KRABBEN
50
LIMETTENCREME
MIT
ERDBEEREN
73
LIMETTEN-REISSALAT
MIT
MANGO
51
ZITRONELLA-SOUFFLE
74
SEETEUFEL
MIT
GRAPEFRUIT-LIMETTEN-VINAIGRETTE
52
BLECHKUCHEN
MIT
ZITRUSGUSS
76
VITELLO
TONNATO
54
KUEHLSCHRANKTORTE
AUS
LOEFFELBISKUITS
77
ENTRECOTE
AUF
KARAMELLISIERTEN
FRUEHLINGSZWIEBELN
55
ZITRONENGUGELHUPF
78
LIMETTEN-PANNA
COTTA
80
MAULTASCHEN
MIT
LIMETTENFUELLUNG
81
KULINARISCHE
KLASSIKER
AUS
QUARKKUCHEN
MIT
ZITRONENSAHNE
82
ALLER
WELT
56/57
PFANNKUCHENROLLEN
MIT
FRUECHTEQUARK
84
HUHN
IN
KOKOSMILCH
58
GRATINIERTE
HIMBEEREN
MIT
PROSECCO
85
SAFTIGE
FISCH-SCHASCHLIKS
59
ZITRONENGRANITA
MIT
PROSECCO
86
MEDITERRANE
GRILLSPIESSE
59
TEQUILA-LIMETTEN-CREME
MIT
LIMONCINO
88
LAMMKOTELETTS
MIT
LIMETTENSAUCE
60
WARMER
OBSTSALAT
MIT
ZITRONENSORBET
HIMMLISCHES
HUHN
62
&
ZIMTSAHNE
89
BRASILIANISCHES
ROASTBEEF
MIT
CHILI-ZITRUS-MAYONNAISE
63
REGISTER
90/91
GESCHMORTE
POULARDEN
MIT
EINGELEGTEN
ZITRONEN
64
KALBSSCHNITZEL
MIT
ZITRONENMELISSE
68
ZITRONEN-MEDAILLONS
VOM
SCHWEIN
67
RIESENGARNELEN
MIT
ZITRONEN-LIMETTEN-SAUCE
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