Klassische & moderne Rezepte aus Südafrika: Über 230 Rezepte aus den Provinzen am Kap der Guten Hoffnung - viele erstmals ins Deutsche übersetzt
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
<<[S.l.]>>
Kornmayer, Evert
2002
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Erscheint: 30. November 2002 |
| Beschreibung: | 150 S. zahlr. Bilder u. Ill. : 210 mm x 148 mm, 204 gr. |
| ISBN: | 3980878503 |
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INHALT
EINLEITUNG
10
DIE
WEINEMPFEHLUNGEN
12
DIE
AUSWAHL
DER
ZUTATEN
13
WEIN
AUS
SUEDAFRIKA
15
GLOSSARIUM
ZU
DEN
WEINEN
16
KAPWEINE
16
WELCHER
WEIN
ZU
WELCHEN
SPEISEN?
20
REZEPTTEIL
23
SUPPEN
25
VORSPEISEN
37
FLEISCHGERICHTE
41
FISCH
101
SCHALEN
&
KRUSTENTIEREN
115
GEMUESE
&
VEGETARISCHES
125
SAUCEN,
CHUTNEYS
&
MARINADEN
143
NACHSPEISEN
&
SUESSE
HAUPTSPEISEN
155
BACKWAREN
169
GETRAENKE
185
GLOSSARIUM
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