Marquardt, R. W. (1943). Methylglyoxal als Zwischenprodukt bei der Melanoidin- und Karamelbildung.
Chicago Style (17th ed.) CitationMarquardt, Rudi Wilhelm. Methylglyoxal Als Zwischenprodukt Bei Der Melanoidin- Und Karamelbildung. 1943.
MLA (9th ed.) CitationMarquardt, Rudi Wilhelm. Methylglyoxal Als Zwischenprodukt Bei Der Melanoidin- Und Karamelbildung. 1943.
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