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Wok: die besten Rezepte

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Bibliographic Details
Format:	Book
Language:	German
Published:	Augsburg Weltbild 2002
Subjects:	Kochbuch Wok
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Item Description:	Lizenz des Gräfe-und-Unzer-Verl., München
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ISBN:	382891134X

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adam_text	INHALT EINFUEHRUNG ALLES UEBER DAS KOCHEN MIT DEM WOK: UNTERSCHIEDLICHE GERAETETYPEN, VERSCHIE DENE GARMETHODEN UND DIE RICHTIGE VORBEREITUNG - DAS WICHTIGSTE IN KUERZE. GEMUESE GEMUESE AUS DEM WOK HAT IMMER EINEN GUTEN AUFTRITT: KNACKIG AUF DEN PUNKT GEGART, STECKT ES NOCH VOLLER VITAMINE UND MINERALSTOFFE. REIS & NUDELN OB LANG ODER KURZ, WEISS ODER BRAUN, NUR ALS BEILAGE SIND REIS & NUDELN VIEL ZU SCHADE. IM WOK LASSEN SICH DAMIT PHANTASIEVOLLE GERICHTE ZAUBERN. CURRIES OB MIT FLEISCH, FISCH ODER GEMUESE: WICHTIG IST DIE WOHL ABGESTIMMTE GEWUERZMISCHUNG - DANN GELINGEN IM WOK DIE BESTEN CURRIES. FISCH & MEERESFRUECHTE DAS GAREN VON FISCH UND MEERESFRUECHTEN IM WOK IST EXTREM VIELSEITIG - VON GEDAEMPFT UEBER GEDUENSTET BIS GEBRATEN REICHT HIER DIE PALETTE. WILD & GEFLUEGEL KROSS GEBRATENE ENTE ODER ZARTES HUHN, GESCHMORTES RAGOUT ODER LECKERE SPIESSCHEN - ALLES KEIN PROBLEM MIT DEM VIELSEITIGEN WOK. FLEISCH 132 NICHT DIE MENGE, SONDERN DIE QUALITAET DES FLEISCHES UND DIE ART DER ZUBEREITUNG ENTSCHEIDEN UEBER EIN GELUNGENES ERGEBNIS - AUCH IM WOK. DESSERTS AUS DEM WOK? ABER JA - EXOTISCHE FRUECHTE VERFUEHREN ZUM NASCHEN, IM TEIGMANTEL KNUSPRIG AUSGEBACKEN UND MIT FRUCHTIGEN SAUCEN SERVIERT. REGISTER ALLES AUF EINEN BLICK: BESONDERE ZUTATEN UND ZUBEREITUNGSTECHNIKEN, VOR ALLEM ABER EINE FUELLE VON REZEPTEN FUER DIE FREUNDE DES WOKS.
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