Die Fabrikation von Albumin und Eierkonserven: eine Darstellung der Eigenschaften der Eiweißkörper, der Fabrikation von Eier- und Blutalbumin, des Patent- und Naturalbumins, des Albumins für photographische Zwecke, der Eier- und Dotter-Konserven und der zur Konservierung frischer Eier dienenden Verfahren, sowie der Fabrikation des Kaseins und der Verwertung der hierbei sich ergebenden Abfälle ; nach dem neusten Stande der Wissenschaft und Praxis geschildert
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wien [u.a.]
Hartleben
1904
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| Ausgabe: | 2., sehr erw. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Chemisch-technische Bibliothek
88 |
| Beschreibung: | VII, 160 S. Ill. |
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