Verfügbarkeit: Perspektiven für die Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft in Europa

Perspektiven für die Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft in Europa: 19. Hülsenberger Gespräche 2002, Travemünde, 29. bis 31. Mai 2002

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Tagungsbericht Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Hamburg Verl.-Ges. für Tierzüchter. Nachrichten 2002
Schriftenreihe:	Aus der Schriftenreihe der H. Wilhelm Schaumann Stiftung
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adam_text	Titel: Perspektiven für die Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft in Europa Autor: Jahr: 2002 19. Hülsenberger Gespräche 2002, Travemünde, 29. bis 31. Mai 2002 »PERSPEKTIVEN FÜR DIE ERZEUGUNG VON LEBENSMITTELN TIERISCHER HERKUNFT IN EUROPA« Inhaltsverzeichnis Begrüßung .......................................................................... V. Melosch 7 I. Globale Rahmenbedingungen für die Erzeugung und Qualität von Lebensmitteln tierischer Herkunft Möglichkeiten und Grenzen der Agrarpolitik......................................... A. Altmann 9 Diskussion ......................................................................... H. Steinhart 17 Entwicklungstendenzen im Welthandel mit Fleisch ................................ W. Branscheid 24 Diskussion ......................................................................... H. Steinhart 32 Entwicklungen im Welthandel mit Milcherzeugnissen .................................. M. W. Tag 40 Diskussion ......................................................................... H. Steinhart 47 Neue Herausforderungen für die Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft___U. Koester 52 Diskussion ......................................................................... H. Steinhart 61 II. Bestimmungsfaktoren für die Wettbewerbsfähigkeit der Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft in Europa Bestimmungsfaktoren der Wettbewerbsfähigkeit für Milcherzeugnisse und Rindfleisch in Europa ......................................................... E. Schmidt 65 Diskussion .......................................................................... V. Melosch 76 Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Schweinefieischproduzenten im europäischen und globalen Rahmen....................................................... H.-W. Windhorst 80 Diskussion .......................................................................... V. Melosch 89 Bestimmungsfaktoren für die Wettbewerbsfähigkeit der Geflügelproduktion in Europa ... D. Flock 94 Diskussion .......................................................................... V. Melosch 101 Situation und Perspektiven der deutschen Binnenfischerei ........................ M. v. Lukowicz 104 Diskussion .......................................................................... V. Melosch 114 III. Auswirkungen auf vor- und nachgelagerte Bereiche Umweltauflagen und Umweltwirkungen ..................................... H. Van den Weghe 117 Diskussion ........................................................................... U. Koester 133 Produktion und Welthandel mit Futtermitteln ..................................... R. Stratmann 137 Diskussion ........................................................................... U. Koester 145 Perspektiven der Verarbeitung von Lebensmitteln tierischer Herkunft............ H. Weindlmaier 148 Diskussion ........................................................................... U. Koester 161 Strukturen der Vermarktung...................................................... F. Hülsemeyer 165 Diskussion ........................................................................... U. Koester 170 IV. Strategien für die Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft in Europa Erfolge und Perspektiven der Qualitätssicherung in der Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft ................................................ W. Heeschen 172 Diskussion ......................................................................... H. Katinger 183 Einzelbetriebliche Perspektiven der Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft............................................................... F. Isermeyer 187 Diskussion ......................................................................... H. Katinger 195 Verbraucherschutz und Tierproduktion .......................................... H. Gerbermann 200 Zusammenfassung ..................................................................... D. Smidt 210 Schlusswort ...................................................................... H. O. Gravert 217 Teilnehmer der HÜLSENBERGER GESPRÄCHE 2002............................................. 219
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