Mythos Cholesterin: die zehn größten Irrtümer
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German English |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart [u.a.]
Hirzel
2002
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| Beschreibung: | 280 S. graph. Darst. |
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INHALT
VORWORT
VON
UFFE
RAVNSKOV
7
VORWORT
VON
UDO
POLLMER
9
NICHT
TOTZUKRIEGEN:
DIE
FETT-UND-CHOLESTERIN-THEORIE
11
IRRTUM
NR.
1:
FETTES
ESSEN
IST
SCHULD
AM
HERZINFARKT
22
IRRTUM
NR.
2:
HOHE
CHOLESTERINWERTE
VERURSACHEN
HERZINFARKT
51
IRRTUM
NR.
3:
FETTES
ESSEN
ERHOEHT
DEN
CHOLESTERINSPIEGEL
92
IRRTUM
NR.
4:
CHOLESTERIN
VERSTOPFT
DIE
ARTERIEN
107
IRRTUM
NR.
5:
TIERVERSUCHE
BESTAETIGEN
DIE
FETT-UND-CHOLESTERIN
THEORIE
124
IRRTUM
NR.
6:
PFLANZLICHES
FETT
IST
GUT,
TIERISCHES
SCHLECHT
130
IRRTUM
NR.
7:
WER
SEINEN
CHOLESTERINWERT
SENKT,
LEBT
LAENGER
163
IRRTUM
NR.
8:
JE
NIEDRIGER
DER
CHOLESTERINSPIEGEL,
DESTO
BESSER
207
IRRTUM
NR.
9:
DIE
CHOLESTERIN-KAMPAGNE
BERUHT
AUF
GUTER
WISSENSCHAFT
214
IRRTUM
NR.
10:
ALLE
WISSENSCHAFTLER
AKZEPTIEREN
DIE
FETT-UND
CHOLESTERIN-THEORIE
232
NACHWORT
245
ANMERKUNGEN
247
GLOSSAR
273
REGISTER
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