Das Fleisch und die Metzger: Fleischkonsum und Metzgerhandwerk in Basel seit der Mitte des 19. Jahrhunderts
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Zürich
Chronos
2001
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| Beschreibung: | Literaturverz. S. 237 - 245 |
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