Alles über Scotch Whisky: aktueller Ratgeber und Geschmacksführer, Reisebegleiter zu den schottischen Destillerien, Wörterbuch der Whiskysprache
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Greiz/Thüringen
König
2001
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
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INHALTSVERZEICHNIS
1.
DAS
SCHOTTISCHE
NATIONALGETRAENK
.
9
2.
DAS
URTEIL
DER
EXPERTEN
UEBER
DEN
BESTEN
WHISKY
.
14
3.
VOM
RICHTIGEN
UMGANG
MIT
WHISKY:
KENNER,
SNOBS
UND
FANS
.
20
4.
DIE
HERSTELLUNG
VON
MALT
WHISKY
.
27
5.
DIE
HERSTELLUNG
VON
KORNWHISKY
(GRAIN
WHISKY)
.
43
6.
BLENDED
WHISKY
.
36
7.
DIE
ANFAENGE
DER
WHISKYBRENNEREI
IN
SCHOTTLAND
.
43
8.
DER
KAMPF
GEGEN
DIE
WHISKYSTEUER:
VON
SCHMUGGLERN,
SCHWARZBRENNERN
UND
STEUEREINTREIBEM
.
50
9.
DER
AUFSTIEG
DER
LIZENZIERTEN
WHISKYBRENNEREIEN
IM
19.
JAHRHUNDERT:
DER
HIGHLAND-KULT
AM
HOF
.
56
10.
DIE
WHISKY-BARONE:
J.
BUCHANAN,
J.
DEWAR
&
SONS,
DIE
HAIGS,
DIE
MACKIES,
DIE
WALKERS
.
61
11.
WAS
IST
SCOTCH
WHISKY?
DAS
URTEIL
DER
ROYAL
COMMISSION
VON
1909.
70
12.
DIE
SCHOTTISCHEN
WHISKYPRODUZENTEN
IM
ERSTEN
WELTKRIEG
UND
WAEHREND
DER
PROHIBITION
IN
DEN
USA
.
72
13.
WHISKY
GALORE
IM
ZWEITEN
WELTKRIEG:
DAS
WHISKY-SCHIFF
.
75
14.
SCOTCH
WHISKY
NACH
DEM
ZWEITEN
WELTKRIEG
BIS
HEUTE
.
83
15.
DATEN
ZUR
GESCHICHTE
DES
SCHOTTISCHEN
WHISKYS
.
90
16.
DIE
GROSSEN
SCHOTTISCHEN
WHISKYHERSTELLER
UND
ABFUELLER
IM
UEBERBLICK
.
92
17.
REISE
INS
SCOTCH
WHISKYLAND:
EDINBURGH
UND
GLASGOW
.
96
18.
AUF
DER
WHISKY-ROUTE
VON
EDINBURGH
UEBER
PERTH
UND
PITLOCHRY
NACH
INVERNESS
.
99
19.
AUF
DEM
WHISKY
TRAIL
IN
SPEYSIDE
.
114
20.
AUF
WHISKY-TOUR
IN
DEN
NOERDLICHEN
HIGHLANDS
.
126
21.
AUF
WHISKY-TOUR
IN
DEN
EAST
UND
CENTRAL
HIGHLANDS
.
132
22.
AUF
WHISKY-TOUR
IN
DEN
WEST
HIGHLANDS
UND
DEN
WESTERN
ISLES
(ISLAY)
.
136
23.
DIE
SINGLE
MAITS
UND
IHRE
DESTILLERIEN
.
152
24.
DIE
GRAINS
UND
IHRE
DESTILLERIEN
.
244
25.
NEUE
WHISKYS
ZUR
JAHRTAUSENDWENDE,
VATTED
MAITS
UND
WHISKYLIKOERE
.
249
26.
ABC
DER
BLENDED
SCOTCH
WHISKYS
.
250
27.
WOERTERBUCH
DER
WHISKYSPRACHE
.
266
ANHANG:
DIE
AUSSPRACHE
EINIGER
SCHWIERIGER
FACHAUSDRUECKE
(WHISKYNAMEN)
.
281
WHISKYLAEDEN
IN
SCHOTTLAND
.
284
DIE
TEUERSTEN
MAITS
1999/2000
.
285
WHISKY
IM
PREISVERGLEICH
DEUTSCHLAND
-
SCHOTTLAND
.
286
SELTENE
MAITS
VON
STILLGELEGTEN
BRENNEREIEN
.
288
LITERATURVERZEICHNIS
.
289
VERZEICHNIS
DER
ABKUERZUNGEN
.
290
WICHTIGE
WHISKY-ADRESSEN
IN
DEUTSCHLAND
.
292
AUSZUG
AUS
UNSEREM
VERLAGSPROGRAMM
.
302
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