Wirtshauskultur: Archäologie, Geschichte und Hinterlassenschaft einer alten Regensburger Schänke ; Begleitband zu einer Sonderausstellung im Historischen Museum der Stadt Regensburg vom 28. Juni bis zum 15. September 2002
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Regensburg
Museen der Stadt Regensburg
2002
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INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT 6
VON DER AUSGRABUNG IN DER AUERGASSE 10 BIS ZUR AUSSTELLUNG
*WIRTSHAUSKULTUR" (A. BOOS) 7
EIN ALTES HAUS ENTHUELLT SEINE GESCHICHTE - ARCHAEOLOGIE UND BAUFORSCHUNG
IM ANWESEN AUERGASSE 10 (S. CODREANU-WINDAUER UND K. SCHNIERINGER) 15
KERAMIKFUNDE AUS DER *GROSSEN LATRINE" IM ANWESEN AUERGASSE 10 IN
REGENSBURG (W. ENDRES UND H. MILLITZER T) 29
KATALOG DER KERAMIKFUNDE 85
DIE HOHLGLASFUNDE AUS DER *GROSSEN LATRINE" (R. HANNIG) 97
KATALOG DER GLASOBJEKTE 124
TIERKNOCHEN AUS DER *GROSSEN LATRINE" UND IHRE AUSSAGEN ZU KNOCHEN-
HANDWERK UND FLEISCHANGEBOT (A. VON DEN DRIESCH UND N. POELLATH) 137
PFLANZENRESTE AUS DER *GROSSEN LATRINE" UND IHRE AUSSAGEN ZUR
PFLANZLICHEN
ERNAEHRUNG (H. KUESTER) 145
PARASITEN UND IHRE AUSSAGEN ZUR HYGIENE IN DER ZEIT UM 1500
(A. STASKIEWICZ) 149
ZUR ENTWICKLUNG DES REGENSBURGER WIRTSHAUSWESENS IN SPAETMITTELALTER
UND FRUEHER NEUZEIT (H. WANDERWITZ) 153
WALLFAHRT UND PILGERWESEN IM SPAETMITTELALTERLICHEN REGENSBURG BIS
INS FRUEHE 16. JAHRHUNDERT (W. HARTINGER) 165
BEMERKUNGEN ZU DER *GROSSEN LATRINE" UND IHREM FUNDMATERIAL (A. BOOS) 177
ABGEKUERZT ZITIERTE LITERATUR 187
BILDNACHWEIS 203
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