Verfügbarkeit: Aus Husums Pütt un Pann

Aus Husums Pütt un Pann: ein Koch- und Lesebuch mit Rezepten aus Husum und seinem Umland

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Erdmann-Degenhardt, Antje 1944- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Husum Husum 2002
Schlagworte:	Kochbuch Husum > Kreis Nordfriesland
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	343 S. Ill. : 25 cm
ISBN:	3880428328

Internformat

MARC


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Datensatz im Suchindex

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adam_text	REGISTER DER REZEPTE HEISSE UND KALTE GETRAENKE LIKOER VON HIMBEEREN YYSOMMERDUFT " . 227 ANANAS-CARDINAL(1879) . 223 NORDFRIESISCHER PUNSCH (1835) 223 BEREITUNG DES SIMPLEN KALTEN NORDSTRANDER HERZENSBRECHER . 230 PUNSCHES (1835) . 224 YYPASTORENSCHLUCK " . 230 BISCHOF-EXTRAKT (1879) . 223 PELLWORMER TEEPUNSCH BISCHOFF ZU MACHEN (1835) . 222 YYSONNTAGSFRUEHSTUECK " . 228 BISCHOF YYWEIHNACHTSTRUNK " PHARISAEER (1879) . 223 YYNICHT NUR ZUR KINDTAUFE " . 309 CARDINAL ZU MACHEN (1835) . 223 POMERANZEN-CARDINAL (1879) . 224 EIERCOGNAC, NACH HANNE JENSEN 226 QUITTEN-LIKOER ZU BEREITEN EIERGROG . 228 YYSONNENGLANZ " . 227 EIERKAFFEE . 228 RHABARBERWEIN . 238 EIERPUNSCH YYKRABBENFISCHER " RUMGROG YYSTEIFE BRISE " . 224 (1847) . 225 YYSCHOBUELLER FEUER " . 229 YYEISERNE RATION " . 230 SILVESTERPUNSCH . 231 YYERKAELTUNGSBREMSE " . 229 TEEPUNSCH YYHAUSFREUND " . 230 YYFASTNACHTSGESOEFF " . 231 TEEPUNSCH YYPROST NEUJAHR " . 231 FLEB ZU MACHEN (1835) . 224 TEEPUNSCH YYTANTE MINNA " . 230 FLIEDERBLUETENGETRAENK, ANDERS . 294 TEEPUNSCH YYTHEODOR STORM " . 225 GLUEHWEIN ZU MACHEN (1835) . 224 TEEPUNSCH YYWINTERTIED " . 228 GROG YYFRIESENSTOLZ " . 226 TOTE TANTE . 297 YYHATTSTEDTER SEELENWAERMER " . 228 WARMBIER HEISSER BISCHOF YYKLEINE STAERKUNG " (1879) . 226 YYMARTHE UND IHRE UHR " . 222 WARMBIER YYMORGENSTAERKUNG " . 36 HOLUNDERBLUETENSAFT ODER AUCH WARMEN PUNSCH ZU MACHEN YYHOLUNDERSEKT " . 233 (1835) . 222 YYHOOGER WELLE FUER EINEN SINGLE " . 230 WERFTEN-FRUEHSTUECK (1900) . 225 HOPPELPOPPEL . 228 YYWITWENTROESTER " . 231 JOHANNISBEERWEIN (1879) . 227 KIRSCH-LIKOER YYSOMMERGRUSS " . 226 LIKOER VON FRISCHEN POMERANZEN YYHOOGER FAEHRE " . 226 SUPPEN UND EINTOEPFE AALSUPPE YYNORDFRIESLAND " . 94 APFELSUPPE . 292 AUSTERNSUPPE YYALT-HUSUM " . 44 BIRNENSUPPE, NORDFRIESISCHE YYBINNENLAND UN WATERKANT . 79 BODDERMELK MIT KLUEMP YYWER ' S MAG, DER MAG ' S " . 77 BODDERMELKSUPP MIT LUNGWURST UNMEHLKLUETEN . 250 BOHNENEINTOPF MIT AEPFELN YYNORDERMUEHLE " . 108 BOUILLON-SUPPE, NACH DORA EHLERS . 75 BRAUNE SUPPE, NACH HANNE JENSEN . 82 BUERGERMEISTERS GARTENSUPPE . 250 BUTTERMILCHSUPPE . 293 BUTTERMILCHSUPPE MIT KARTOFFELN YYOPAS LIEBLING " . 77 BUTTERMILCHSUPPE MIT KOCHWURST YYMARSCH UND GEEST " . 78 BUTTERMILCHSUPPE MIT SPECK UND GRAUPEN YYOMAS LIEBLING " . 76 CHAMPIGNONSUPPE MIT KRABBEN YYNORDSEEZAUBER " . 88 EINTOPFGERICHT . 25 ERBSENSUPPE MIT FLEISCHKLOESSCHEN 70 ERBSENSUPPE MIT KARTOFFELN YYNORD-NORDWEST " . 99 FISCHSUPPE YYAHOI " . 95 FISCHSUPPE YYMOK FAST IN HUSUM " . 93 FISCHSUPPE, NORDFRIESISCH YYUNWIDERSTEHLICH " . 91 FISCHSUPPE YYNORDFRIESISCHE SOMMERNACHT " 96 FISCHSUPPE YYSEERAEUBERBRAUT " . 92 FISCHSUPPE YYWELLENGEFLUESTER " . 92 FLEISCHEINTOPF MIT WEISSKOHL YYWIE BEI MUTTERN " . 100 FLEISCHSUPPE, NACH DORA EHLERS . 75 FLIEDER-SUPPE YYLANG, LANG IST ' S HER " . 70 FLIEDERBEERSUPPE YYMUTTER ANTJE " . 68 FRISCHE SUPPE, FRIESISCHE YYSEELENWAERMER " . 75 FRISCHE SUPPE YYNORDSEEWELLEN " . 75 GROSSE BOHNEN MIT SPECK UND KARTOFFELN . 266 GROSSE BOHNEN YYSOMMERLAND " . 106 GROSSE BOHNEN YYSCHLICKRUTSCHER " . 100 YYGROENER HEINI " (BIRNEN, BOHNEN UND SPECK) . 110 GRUENKOHL YYNACH MUTTERS ART " . 104 GRUENKOHLSUPPE, FEINE YYSONNTAGSVERGNUEGEN " . 72 GRUENKOHLSUPPE YYFRAU NACHBARIN " . 72 GRUENKOHLSUPPE YYHUSUMER ART " . 72 GRUENKOHLSUPPE YYTANTE LOTTE " 283 GURKENSUPPE, FRIESISCHE YYSCHOENE GAERTNERIN " . 71 HAFERGRUETZE-SUPPE MIT ROSINEN UND HAGEBUTTEN (1890) . 242 HASENSUPPE, FRIESISCHE YYWAIDMANNSHEIL " . 80 HASENSUPPE, NACH HANNE JENSEN . 83 YYHOTCH-POTCH " . 286 YYHUSCH-NUSCH " . 287 IRISH STEW MIT LAMM . 305 IRISH STEW YYSEHR FEIN " . 301 KARTOFFELSUPPE, GROSSMUTTERS YYWASCHTAG " . 75 328 KARTOFFELSUPPE MIT KRABBEN, ZART YYFISCHERDEERN " . 87 KARTOFFELSUPPE, NACH HANNE JENSEN . 82 KASTANIENSUPPE, NACH HANNE JENSEN . 83 KERBELSUPPE, NACH HANNE JENSEN . 83 KIRSCHENSUPPE YYEIGENE ERNTE " . 263 KLARE HUEHNERSUPPE MIT SCHLEPPERBSEN YYKAELTEBREMSE " . 79 KLOSTERSUPPE, NACH HANNE JENSEN . 83 KOHLEINTOPF MIT HAMMELFLEISCH YYIMMER WIEDER " . 100 KOHLEINTOPF MIT LAMMFLEISCH YYLAT DI DAT SMECKEN " . 101 KOHLPUDDING MIT KUEMMELSAUCE YYWINTERTRAUM " . 251 KOHLPUDDING, VIOELER YYUNSER BESTER " . 246 KRABBENSUPPE (1890) . 88 KRABBENSUPPE YYDEFTIG, KRAEFTIG " . 87 KRABBENSUPPE YYEIN DAENE IN HUSUM " . 90 KRABBENSUPPE YYEIN SCHWEIZER IN HUSUM " . 86 KRABBENSUPPE YYGANZ FEIN " . 86 KRABBENSUPPE, GRUENE YYERBSENPRINZESSIN " . 87 KRABBENSUPPE, FEINE, MIT BANANEN UND WEINBRAND YYEXOTIK IN DER MARSCH " . 249 KRABBENSUPPE YYGROSSTANTE ALBERTINE " . 248 KRABBENSUPPE YYHERBSTLICHER SONNTAG " . 85 KRABBENSUPPE, HUSUMER YYNATUR " . 87 KRABBENSUPPE YYIM DUTZEND BILLIGER " . 249 KRABBENSUPPE, MILDSTEDTER, MIT FISCHKLOESSCHEN . 247 KRABBENSUPPE YYNORDSEEVERGNUEGEN " . 85 KRABBENSUPPE YYOPA JENSEN " . 88 KRABBENSUPPE YYOSTERHUSUM " . 89 KRABBENSUPPE YYSCHOTTEN DICHT " . 85 KRABBENSUPPE YYUP EWIG UNGEDEELT " . 84 KRABBENSUPPE YYUT PUETT UN PANN " . 88 KREBSSUPPE, NACH HANNE JENSEN . 82 LAMMBOUILLON MIT GRAUPEN UND SPECK YYNORDSEEBOJEN " . 298 LAMMEINTOPF MIT GRUENEN BOHNEN UND ZUCCHINI YYITALIENISCHE NACHT " . 304 LAMMPILAW YYDEICHGEFLUESTER " . 304 LAMMSCHMORTOPF YYNORDSTRAND " . 300 LAMMTOPF, NORDSTRANDER . 304 LANGKOHL MIT FLEISCHKLOESSCHEN, HUSUMER, YYMAHLTIED " . 104 LAUCHSUPPE MIT KRABBEN YYIMMER WIEDER " . 248 LINSENEINTOPF YYWESTKUESTENSYNDROM " . 109 MOEHREN-EINTOPF YYIMMER LECKER " . 253 MUSCHELSUPPE YYSCHLOSSGANG " . 97 NORDSTRANDER LAMMTOPF . 304 NUDELSUPPE, NACH DORA EHLERS . 75 OBSTSUPPE . 294 OCHSENSCHWANZSUPPE, NACH HANNE JENSEN . 82 329 PLOCKFINKEN YYEBBE UND FLUT " . 116 PLUEKKEFINKEN YYHOHLE GASSE " . 116 RUEBENEINTOPF, NORDFRIESISCH YYGOLD UND SILBER " . 98 RUEBENMUS FUER 20 PERSONEN . 98 SAUERKRAUT MIT SPECK UND BAUERNSTIPPE YYHERR UND KNECHT " . 102 SCHINKENBRUEHE, WOBBENBUELLER MIT BACKPFLAUMEN UND PORREE . 75 SCHINKENSUPPE, GEBUNDEN YYVATERS LEIBGERICHT " . 74 SCHINKENSUPP UN KLUETEN, SOETSUURE . 73 SCHMORWURZELN . 250 SCHWARZSAUER YYVIOELER LEIBGERICHT " . 247 SPARGELSUPPE, NACH HANNE JENSEN . 82 SPECKSUPPE, HALEBUELLER MIT BACKPFLAUMEN UND BUTTERKLOESSCHEN . 74 STACHELBEERSUPPE . 293 STECKRUEBEN MIT BIRNEN UND KLUETEN YYONKEL JULIUS " (1850) STECKRUEBEN MIT GEPOEKELTEN GAENSEKEULEN YYWINTERVERGNUEGEN " . 105 STECKRUEBENSUPPE MIT RAEUCHERAAL YYTINE " . 94 SUPPE AE LA REINE, NACH HANNE JENSEN . 83 TOMATENSUPPE, NACH HANNE JENSEN . 82 WEINSUPPE, VIOELER YYDAT SMECKT " . 246 WEINSUPPE . 65 WEINSUPPE . 293 WEINSUPPE, FALSCHE . 68 WEINSUPPE, FRIESISCHE, YYTANTE NICOLINE " . 67 WEINSUPPE YYGRAUE STADT " . 66 WEINSUPPE MIT BACKPFLAUMEN YYLEUCHTTURMWAERTERART " . 67 WEINSUPPE MIT GRAUPEN, WEISSE YYSCHAFFERINNENART " . 65 WEINSUPPE MIT HAUBE YYSCHNEEWEISSCHEN " ODER YYROSENROT " . 67 WEINSUPPE MIT REIS YYHINTERM DEICH " . 66 WEINSUPPE MIT SAGO . 66 WEINSUPPE, NORDFRIESISCHE . 66 WEISSKOHLEINTOPF MIT KOCHWURST YYDEICHLAEUFER " . 99 WRUKENMUS YYFUER DEN HAUSGEBRAUCH " . 98 WRUKENTOPF . 289 FISCH UND KRABBENGERICHTE AAL GRUEN, NORDFRIESISCH YYFUERTOURIES " . 134 AAL IN ASPIK YYSUENNDAGSBESOEK " . 146 AUSTERN MIT SPECK, GEGRILLT YYSCHOENE SEELE " . 44 AUSTERN PANIERT YYLAND IN SICHT " . 44 BRATHERINGE YYMOLENSTUBE " . 137 BRATHERINGE YYSAUER MACHT LUSTIG " . 136 BUECKLING IN EIERN, NACH HANNE JENSEN . 143 DORSCH ODER ANDERER KOCHFISCH, GESCHMORT, YYFISCHTAG " . 136 EIER NACH FISCHERIN-ART . 129 330 FISCHERPFANNE YYSOMMERANFANG " . 244 FISCHKLOESSCHEN . 248 FISCH MIT ROSINENSAUCE YYLAND UND WASSER " . 141 FISCHROULADEN YYNORDSEEZAUBER " . 244 HECHT, NACH HANNE JENSEN . 144 HECHT (GEBRATEN), NACH HANNE JENSEN . 145 HERINGE, EINGELEGT YYTOR ZU DEN HALLIGEN " . 138 HERINGE, GEFUELLT YYFISCHERNETZ " . 139 HERING IN SPECKSTIPPE, EINGELEGT YYNICHT NUR FREITAGS " . 136 HERINGE, SAUER, NACH HANNE JENSEN . 144 HERINGSFILET . 291 HERINGSSALAT YYKATERFRUEHSTUECK " . 140 HERING-SALAT, NACH HANNE JENSEN . 144 HERINGSTOEPFCHEN YYNEUJAHRSSCHMAUS " . 138 HUMMER, NACH HANNE JENSEN . 144 KABELJ AUF RIKADELLEN YYKUECHENDUFT " . 145 KARPFEN, NACH HANNE JENSEN . 143 KRABBENBIRNE YYDEICHKRONE " . 129 KRABBEN-CHICOREE YYAPERITIF " . 128 KRABBENCOCKTAIL, HOOGER . 314 KRABBENCOCKTAIL YYROSAROT " . 127 KRABBENFRIKADELLEN YYHEVERSAND " . 125 KRABBENFRIKADELLEN YYRINGREITER " . 125 KRABBENFRIKASSEE YYSEEMANNSGARN " . 127 KRABBEN MIT ERBSENREIS YYHIMMLICHES VERGNUEGEN " . 130 KRABBEN YYIM GARTENBEET " . 127 KRABBEN IN AUSTERNSCHALEN, HUSUMER, YYKLEINER IMBISS " . 129 KRABBEN IN GELEE YYTILLI-MUEHLE " . 128 KRABBENPFANNE AUF WINZERART . 130 KRABBENPFANNE, FRIESISCH YYHUSUMER BUCHT " . 129 KRABBEN-PFANNKUCHEN YYNORDSEELUFT " . 244 KRABBENRAGOUT YYELISABETH-MARIE " . 128 KRABBENRUEHREI YYBOOTSMANN, MOK FAST " . 125 KUTTERSCHOLLE YYHAFENSTRASSE " . 133 LABSKAUS - EIN LUEBECKER IMPORT . 142 LABSKAUS YYSEEMANNSSCHMAUS " . 143 LACHS YYFISCHMEISTERART " . 138 LACHS, NACH HANNE JENSEN . 144 LACHSHERING MIT KARTOFFELSALAT YYFRAU MEISTERIN " . 142 MAKRELEN, GEKOCHT . 31 MAKRELEN, MIT KRAEUTERBUTTER GEBRATEN . 30 MATJES YYAUF BLUETEN " . 147 MATJES MIT KRABBEN YYHALLIGGRAEFIN " . 135 MATJESBUTTER YYFISCHERMAEDCHEN " . 141 MATJESSALAT MIT BACKPFLAUMEN UND BOHNEN . 134 MATJESSALAT, HUSUMER YYHAERMEN TAST " . 135 MATJES-SPECK-SALAT YYBOHNENKOENIG " . 147 MATJES UP GREUNE BOHN ' N . 141 MIESMUSCHELTOPF YYWINDJAMMER " . 95 NORDSEEBUTT, GEBRATEN YYHOOGER FISCHER " . 292 PANNFISCH YYNORD-NORDWEST " . 315 331 PANN-FISCH, NORDFRIESISCH . 243 PORREN IN SAUER YYMITTEN DURCH DEN PRIEL " . 315 PORRENKARTOFFELN YYSOMMERGAST " . 128 PORRENPFANNE YYPELLWORM " . 267 PORRNFRIKADELLEN YYLANDFRAU " . 126 PORRNPANN YYSUEDEN " . 125 RAEUCHER-MAT J ESFILETS YYHUSUMER ART " . 147 SAHNETOPF YYALT-ROEDEMIS " . 140 SAHNETOPF, HUSUMER YYIMMER WIEDER " . 139 SCHOLLENFILET YYNU MAN GAU " . 289 SEELACHS (GEBRATEN), NACH HANNE JENSEN . 144 SEEZUNGEN, NACH HANNE JENSEN . 144 SEEZUNGENFILET YYHUSUM LAESST GRUESSEN " . 133 SENFFISCH, PIKANT, NACH DORA EHLERS 135 SPECKBUTT YYICH LASS DICH NICHT " . 142 STEINBUTT, NACH HANNE JENSEN . 144 TATAR VON MATJES YYFISCHERJUNGE " . 141 TOAST YYHUSUM " . 130 GEFLUEGELGERICHTE GANS, FRIESISCH YYFESTTAGSFREUDE " . 164 GAENSEBRATEN MIT DREI SAUCEN YYHUSUMER DOKTORHAUSHALT " 166 GAENSEBRATEN MIT QUITTENKOMPOTT YYNOSTALGIE " . 165 GAENSEKEULE SUESS-SAUER YYWEIHNACHTSZEIT " . 164 GAENSE-WEISSSAUER, PELLWORMER YYPARLAMENT " . 291 GEFLUEGELLEBER-PASTETE YYWALDHUSENTIEF " . 290 FASAN, NACH HANNE JENSEN . 157 HAUSENTE MIT APFEL KORINTHENFUELLUNG YYNICHT ZU VERACHTEN . 163 HUEHNERTOPF, FRIESISCHER YYMISTKRATZER " . 101 HUHN, GEFUELLT MIT ROSINEN, YYLAT DI DAT SMECKEN " . 160 POULARDE, GEFUELLT YYHUEHNERHOF " . 160 PUTENGESCHNETZELTES . 284 TAUBE ODER HUHN IN GELEE . 25 TAUBENSALMI, NACH HANNE JENSEN . 156 WILDENTE YYDEICHVORLAND " . 161 WILDENTE YYIM SPECKHEMD " . 161 WILDENTE IN GELEE YYKALTE KUECHE " . 162 WILDENTE IN ORANGENSAUCE YYJAEGERS LUST " . 162 FLEISCHGERICHTE, SCHLACHTWAREN UND GERAEUCHERTES ALTFRIESISCHES APFELFLEISCH YYONKEL ARNOLD " . 111 BEEFSTEACKPASTETE, ENGLISCH, NACH HANNE JENSEN . 157 DEICHGRAFENTOPF . 283 FLEESCH UN KLUEMP, NACH TANTE LOTTE . 285 FLEISCH, PICHELSTEINER, NACH HANNE JENSEN . 101 FLEISCHKLOESSCHEN . 71 FLEISCHWURSTSCHUESSEL . 284 HACKFLEISCHKLOESSCHEN YYMEINE FA^ON " . 80 332 HACKKLOESSCHEN FUER GRUENKOHLSUPPE YYTANTE BRINGFRIEDE " . 72 HACK MIT PORREE . 284 HAMMELTOPF MIT BOHNEN YYSOMMERTAG " . 101 HASENPFEFFER YYHORRIDO " . 151 HIRSCHBLATT, NACH HANNE JENSEN . 157 KALBFLEISCHPUDDING YYDEICHGEFLUESTER " . 254 KALBSKOPF-RAGOUT (MOCKTURTLE-RAGOUT), NACH HANNE JENSEN . 156 KALBSSTEAK, NACH HANNE JENSEN 156 KARTOFFELMETTWURST YYPELLWORM " . 54 KASSLER IN BUTTERMILCHSUPPE YYWATTENLAEUPER " . 78 KOT SUUR (NACH DEM SCHLACHTEN) . 284 LAMMBRATEN YYSALZWIESE " (1856) . 302 LAMMCURRY MIT ARFEN UNWUDDELN . 307 LAMMFILET MIT ZITRONE YYETWAS ANDERES " . 303 LAMMFLEISCH MIT ALTFRIESISCHER KUEMMELSAUCE . 252 LAMMGULASCH YYVORLAND " . 301 LAMMKEULE, GEBEIZT, MIT MAJORANKARTOFFELN UND BUTTERBOHNEN YYJEDEN SONNTAG " . 298 LAMMKEULE IN ROTWEIN YYBESUCH VOM FESTLAND " . 307 LAMMKEULE, MARINIERT YYOSTERSONNTAG " . 300 LAMMKEULE MIT WEINSAUCE YYGEBURTSTAGSKIND " . 305 LAMMRUECKEN MIT DICKEN BOHNENKERNEN UND SCHMORGURKEN . 306 LAMMSCHULTER, GEFUELLT YYNUR FUER DIE LIEBEN " . 301 LEBERWURST, SELBST GEMACHT, YYVIOELER TRAUM " . 246 LEBERWURST YYVOR UND HINTERM DEICH " . 54 MASTOCHSENLENDE MIT SPECKBOHNEN UND KARTOFFELPUEREE, HUSUMER . 158 METTWURST YYBAUERNSTOLZ " . 53 PICHELSTEINER-FLEISCH, NACH HANNE JENSEN . 155 POEKELFLEISCH, NORDFRIESISCH YYANNO DOM " . 154 RAGOUT IN KOERBCHEN, FEINES, NACH HANNE JENSEN . 157 RAGOUT MIT GEFUELLTEN TOMATEN, NACH HANNE JENSEN . 155 REHBRATEN, NACH HANNE JENSEN . 157 RINDERBRUST YYOMA PETERSEN " . 152 ROASTBEEF, NACH DORA EHLERS . 219 SAUERBRATEN YYDOROTHEA STORM " . 31 SAURE RIPPEN, PELLWORMER, YYTILLI " . 291 SAURE ROLLEN, ANDERS . 115 SCHINKEN MIT PETERSILIENSAUCE YYVADDERS LIEBLINGSESSEN " . 150 SCHINKENWUERFEL MIT HARTEM EI YYSCHLICHT UM SCHLICHT " . 53 SCHMORBRATEN MIT ROTWEINBIRNEN YYTANTE BRINGFRIEDE " . 152 SCHMORBRATEN, NACH HANNE JENSEN 155 SCHWEINEBRUST, GEFUELLT YYGROSSONKEL AEMIL " . 154 SCHWEINERIPPE, GEFUELLT, IM ROEMERTOPF, YYHERBSTZEIT " 158 SCHWEINERIPPE, GEFUELLT, MIT BUSCHBOHNEN UND KRESSEKARTOFFELN . 149 333 SCHWEINERIPPE, GEFUELLT, YYOBSTTAG " SEEMANNSTOPF, HOOGER . 316 SLACHTPLADD MED SUURKRUT, ARFENMOOS UN SPECK-ZWIEVELSTIPP . 151 SPECKSTIPPE MIT GESCHRAPTEN KARTOFFELN UND GRUENEM SALAT YYALT-PELLWORM " . 267 SPECK UND KLUETEN, VARIANTE . 112 SUELTFARKEL . 153 SUURERULLN . 114 WEISSBIER-FLEISCH, NACH HANNE JENSEN . 155 WIENER SCHNITZEL, NACH HANNE JENSEN . 155 ZUNGENRAGOUT, NACH DORA EHLERS . 219 KARTOFFEL UND GEMUESE GERICHTE BECHAMELKARTOFFELN YYSCHOENE HUSUMERIN " . 145 BUSCHBOHNEN . 150 ERBSEN UND WURZELN YYSCHOENWETTERLAGE " . 266 KARTOFFELN, GESTOVT . 115 LINSEN MIT BACKPFLAUMEN YYFISCHERSSONNTAG " . 108 YYHIMMEL UND ERDE " . 110 GEMUESEAUFLAUF YYSOMMERFREUDE " . 288 GRAUE ERBSEN MIT SPECK YYDEFTIG, KRAEFTIG " . 117 GRUENKOHL MIT BIRNEN YYTANTE PETRINE " . 113 KARTOFFELAUFLAUF MIT BIRNENKOMPOTT . 252 KARTOFFELPUFFER MIT APFELMUS YYLECKER, LECKER! " . 183 KRESSEKARTOFFELN . 150 PLUMEN UN KLUETEN . 117 PORRN UN WUDDELN YYALT-HUSUM " . 124 YYQUER DURCH DEN GARTEN " . 287 SCHNITTBOHNEN YYSOMMERBRISE " . 251 SCHNUESCH . 288 SEEFELDER GEMUESE . 115 KLOESSE, GETREIDE-, MEHL UND EIERSPEISEN ABENKATER YYKIRCHGANG " . 175 BIESTMILCHPUDDING YYNACHBARSCHAFTSHILFE " . 172 BIRNEN-PFANNE YYTYPISCH FRIESLAND " . 174 BIRNEN UND TEIG YYHEUERNTE " . 176 BUCHWEIZENGRUETZE MIT MILCH YYEINMAL PRO WOCHE " . 173 BUTTERKLOESSE . 74 EIER IN NORDSTRANDER SENFSAUCE YYHINTER HECK UND DEICH " . 296 EIERKLOESSE ZU FLEISCHBRUEHE . 25 EIERPFANNKUCHEN YYDITTENFEUER " . 265 EIERPFANNKUCHEN YYZWEIMAL PRO WOCHE " . 174 FLEISCHKLOESSCHEN . 71 GRIESSKLOESSCHEN, ANDERS . 80 GRIESSKLOESSCHEN YYWONNEPROPPEN " 70 GRIESSKLOESSE UND PELLKARTOFFELN MIT SPECK UND SIRUP, YYVIOELER SPEZIAL " . 246 GROSSER HANS YYETWAS ANDERS " . 174 334 GROSSER HANS YYIMMEREINVERGNUEGEN " . 173 GROSSER KLOSS YYWENN DIE BIRNEN REIF SIND " . 171 GROSSER KLOSS MIT EISBEIN YYFUER STARKE MAENNER " . 172 GRUETZWURST YYALTFRIESLAND " . 175 HACKFLEISCHKLOESSCHEN YYMEINE FA^ON " . 80 HACKKLOESSCHEN FUER GRUENKOHLSUPPE YYTANTE BRINGFRIEDE " . 72 YYJAN IM SACK " MIT MEHL . 172 YYJAN IM SACK " MIT REIS . 172 KLOESSE, ABGERUEHRT . 285 KLUEMP . 77 KLUEMP MIT BIRNENKOMPOTT YYHEISSER SOMMERTAG " . 176 KLUETEN . 73 MAKKARONI MIT BACKOBST YYEBENSO SCHOEN " . 176 MEHLBEUTEL, BUNTER YYALLES, WAS STARK MACHT " . 169 MEHLBEUTEL, SCHWARZ . 171 MEHLBEUTEL, WEISSER, MIT SPECK UND JOHANNIS- ODER STACHELBEERSAUCE YYHEUT WIE EHEDEM " . 170 MEHLBUEDDEL AUS BANDNUDELN . 290 MEHLBUEDDEL MIT KIRSCHSAUCE UND RAUCHFLEISCH YYERNTETAG " . 169 MEHLKLOESSE, FEIN . 286 MEHLKLOESSE, HART . 286 MEHLKLUEMP MIT SPECK UND SIRUP YYEINFACH, BILLIG UND SCHNELL " . 177 MEHLPUDDING, SEHR SCHOEN . 25 OFENKATER YYOMA FRIEDA " . 176 OMELETTE, NACH DORA EHLERS . 184 PANNKOKEN MIT BICKBEEREN YYKLAUS GROTH " . 183 RUEHREI MIT KRAEUTERN . 48 RUEHREI MIT PILZEN YYMARKTFRUEHSTUECK " . 49 RUEHREI MIT RAEUCHERAAL YYALLE MANN AN DIE TAUE " . 48 RUEHREI MIT SCHNITTLAUCH YYLANDLEBEN " . 52 RUSSISCHE EIER, NACH DORA EHLERS . 219 SCHINKENKLOESSE MIT SALAT YYNORDFRIESISCHE MARSCH " . 152 SCHNEEKLOESSCHEN . 67 SCHWEMMKLOESSCHEN YYNORDFRIESLAND " . 78 SPECKPANNKOKEN . 312 SPECKPFANNKUCHEN YYTHEODOR STORM " . 174 SAUCEN BECHAMELSAUCE YYHAUSFRAUENART " . 267 BLITZMAYONNAISE . 291 DILLSAUCE . 126 ECHTE MAYONNAISE, NACH DORA EHLERS . 218 HOLLAENDISCHE SAUCE ZUM FISCH . 31 KALTE SENFSAUCE ZUM BRATEN, NACH DORA EHLERS . 220 KARTOFFELSALATSAUCE, NACH DORA EHLERS . 217 KARTOFFELSALATSAUCE YY1928 " , NACH DORA EHLERS . 216 KRABBEN-SAUCE MIT EIERN YYSEPTEMBERSCHMAUS " . 254 PETERSILIENSAUCE . 150 REMOULADE YYSCHOENE FISCHERIN " . 146 SENFSAUCE ZU FISCH . 31 335 SUESSSPEISEN UND DESSERTS APFELGRUETZE YYWENN DER SOMMER SCHEIDET . APFELSINENCREME, NACH DORA EHLERS . ARRAK-CREME . BUTTERMILCHPUDDING . BUTTERMILCHSPEISE YYFAST VERGESSEN " . DICKMILCH YYMARKE EIGENBAU " . EIERKAESE, NACH DORA EHLERS . ERROETENDE JUNGFRAU . GERSTENGRUETZE YYGUTEN MORGEN " . KIRSCHENKOMPOTT, KERNLOS . KIRSCHSUPPE YYFRUCHTIGE ERFRISCHUNG " . KOPENHAGENER SCHNEE ODER MAEDCHENROETE . MUSCHELN MIT SCHWARZEN JOHANNISBEEREN UND SCHLAGSAHNE . PFLAUMENSUPPE YYBLAUTOPF " . QUARK-FRUCHTSALAT . QUARKPUDDING IM WASSERBAD, YYFUER STARKE ESSER " . QUITTENKOMPOTT, ROTES YYTANTE OTTONIE " . QUITTENSCHAUM YYWIE BEI GROSSMUTTER " . RHABARBERGRUETZE YYAUS MEINEM GARTEN " . ROTE GRUETZE YYGESTERN WIE HEUTE " . RUMSPEISE YYEILAND IN SICHT " . RUMSPEISE YYNICHT NUR IN HUSUM " . SAHNE-BRATAEPFEL YYHINTERM OFEN " 178 184 26 293 182 51 184 183 35 264 170 26 240 180 294 182 166 185 178 179 314 184 181 STACHELBEERGRUETZE YYGRUENE SYMPHONIE " . 179 STACHELBEERKOMPOTT YYGAERTNERS LUST " . 263 STACHELBEERSCHNEE . 293 SUESSES OMELETT . 26 VERSCHLEIERTES BAUERNMAEDCHEN . 180 VERSCHLEIERTES BAUERNMAEDCHEN YYFAMILIENTREFF " . 181 ZITRONENCREME . 26 ZITRONEN-CREME, NACH DORA EHLERS . 184 ZITRONENFLAMMERI . 26 ZITRONENPUDDING . 240 ZITRONENSPEISE YYMEIN LEIBGERICHT " . 182 BROT, KUCHEN, TORTEN, KLEINGEBAECK APFELKUCHEN . 241 APFELKUCHEN . 273 APFELKUCHEN ANDERS . 273 APFELKUCHEN, NOCH ANDERS . 274 APFELKUCHEN (TANTE IDA) . 274 APFELMASSE FUER TORTEN UND TOERTCHEN 206 APFELMUS-TORTE . 195 APFELQUARKKUCHEN . 277 APFELRISOLEN, BILLIG! . 206 APFELSCHICHTTORTE . 195 APFELTORTE . 194 APFELTORTE . 199 APFELTORTE, EINFACH . 27 APFELTORTE YYSOMMERGARTEN " . 280 APFELTORTE (VON DOLLY) . 196 BAKELS YYZUR TEESTUNDE " . 296 BAUMSTAMM . 241 336 BERLINER BROT . 273 BERLINER PFANNKUCHEN . 194 BIENENSTICH . 202 BIENENSTICH . 204 BIENENSTICH . 208 BIENENSTICH . 275 BIENENSTICH (VON LENI) . 199 BIESCHEN YYAUF DEM STAATSHOF " . 209 BILLIGER GUTER PUFFER UND TOPFKUCHEN . 207 BISMARKEICHE . 200 BISQUIT . 241 BISQUIT FUER APFELTORTE . 280 BISQUITROLLE . 199 BLAETTERTEIG (TANTE ELLI) . 274 BRAUNE KUCHEN . 195 BRAUNE KUCHEN . 273 BRAUNE KUCHEN - PFEFFERNUESSE . 204 BRAUNE KUCHEN (FRAU JENSEN) . 196 BRAUNE KUCHEN (TANTE DEJA) . 202 BRAUNE KUCHEN (VON MUTTER) . 198 BRAUNE KUCHEN (VON FRAU OTTO) . 197 BRAUNER PLATENKUCHEN . 205 BRAUNE PFEFFERNUESSE . 203 BRAUNE PLAETTCHEN . 272 BRAUNER SIRUPKUCHEN (FRL. KORTNAK) . 200 BROTTORTE (GR. SAKAU) . 198 BUTTERKRINGELN . 204 BUTTERKUCHEN . 194 BUTTERKUCHEN YYKINDERFREUND " . 262 BUTTERZEUG . 278 CREMESCHNITTE . 199 DICKER BRAUNER KUCHEN . 200' DOKTORKUCHEN . 195 EIERKRINGEL . 195 EIERMAAN YYGROSSMUTTER FEDDERSEN " . 209 EIERLIKOERTORTE YYLANDFRAUENKAFFEE " . 215 ENGLISCHER KAESE . 207 ENGLISCHER KAESE (FRAU DR. FROMMER) . 194 ENGLISCHER KUCHEN . 193 ENGLISCHER KUCHEN . 277 ENGLISCHER KUCHEN, ANDERS . 278 FESTKUCHEN (VON FRAU DUNKER) . 201 FETTNUESSE . 207 FETTNUESSE . 273 FLORENTINER . 202 FRANKFURTER KRANZ . 208 FRIESENKEKSE YYNICHT NUR ZUM TEE " . 318 FRIESENKUCHEN . 201 FRIESENKUCHEN YYTAEGLICH VIER STUECK " . 317 FRIESENTORTE . 275 FRUCHTKUCHEN AUF DER PLATTE (VON META) . 201 FUTTJES (PF OERTCHEN) YYKINDERFREUND " . 246 GEFUELLTE SANDTORTE . 207 GESPENSTER . 205 HAFERFLOCKENKUCHEN . 196 HAFERFLOCKEN-MAKRONEN (INGRID C.) . 202 HAFERFLOCKENMAKRONEN . 199 HALLIGKNERKEN YYHOOGER SPEZIAL " . 316 HALLIGNUESSE . 317 HEISSEWECKEN . 203 HERRENKRINGEL YYFRIESISCH-HERB " . 317 HIRSCHHOERNER . 273 HONIGKUCHEN . 196 HONIGKUCHEN . 277 HONIGKUCHEN IN KASTENFORM (VON META) . 200 337 IGEL . ISRAELITEN . KAESEKUCHEN (VON ANNA) . KAFFEEBROT (VON MUTTER) . KALTER BISQUIT FUER TORTE . KANEHLKUCHEN (UM 1900) . KARTOFFELTORTE . KEKS . KEKS . KEKS (TANTE LINE) . KEKS (VON MUTTER) . KINDERKEKSE . KLEINE KRINGEL . KLEINE KRINGEL YYKLOSTER ST. JUERGEN " . KLOBEN . KLOSTERKUCHEN . KLUEDJES . KLUETJES YYADVENT AUF ALT-STRAND " . KLUETJES YYTANTE MALWINE " . KNUSPRIGE WAFFELN . KRINGELN (KLEIN) . KROKANT ZUM BESTREUEN VON BUTTERCREME . KOKOSPLAETTCHEN . KORINTHENPLAETZCHEN . MAKRONEN . MANDEL-BLATZ (VON DOLLY) . MANDELECKEN . MANDELPLAETZCHEN . MANDELTORTE (VON L. SCHULZE) . YYMARZIPAN " . MOKKAPUFFER . MUERBETEIGPLAETZCHEN . NUSSECKEN . NUSSKUCHEN MIT GUSS . OBSTSTREUSELKUCHEN . 208 198 200 198 207 195 194 205 241 196 196 203 241 211 206 277 201 297 297 278 203 208 274 275 274 196 276 193 198 204 198 204 276 273 276 OHRFEIGEN ODER MAULSCHELLEN YYALT-HUSUM " . 212 PALMINKUCHEN . 202 PFEFFERNUESSE . 278 PFEFFERNUESSE MIT KOKOS . 203 PFOERTCHEN YYDIE SCHOENSTEN PFOERTCHEN DER WELT " . 281 PFOERTCHEN ODER APFELKUCHEN . 206 PLATENKUCHEN . 241 PLATENKUCHEN . 274 PLATENKUCHEN (VON MUTTER) . 197 PLATENKUCHEN (VON FRAU HANSEN) . 200 PLAETTCHEN . 193 PLAETTCHEN . 198 PLAETTEN . 205 PLAETZCHEN VON FRAU MICHAELSEN . 202 PLATTKOOK YYDEICHFUTTER " . 281 PUFFER . 193 PUFFER . 202 PUMPERNICKEL . 273 PUMPERNICKEL, VIOELER YYDAUERBRENNER " . 247 PUNSCHHERZEN . 278 QUARKBROETCHEN (ANNE RALF) . 279 QUARKKUCHEN . 197 QUARKTORTE . 277 QUARKWEISSBROT . 281 QUITTENBROT . 239 RHABARBER-QUARK-TORTE . 278 REHRUECKEN . 208 REHRUECKEN (VON FRAU CLAUSEN) . 198 ROGGENBROT . 281 ROGGENBROT YYLANDFRAUENSTOLZ " . 61 ROGGENBROETCHEN, KLEINE YYWUNDERBAR " . 62 ROGGENMEHLPLAETTCHEN . 202 ROGGENMISCHBROT MIT SAUERTEIG . 60 338 ROEMERTOPFBROT, NACH ILSE SCHMID . 62 ROSENKUCHEN MIT HEFE (GEST) . 275 ROSINENPUFFER, NACH GROSSMUTTERART . 262 RUMPLAETZCHEN . 275 SAFRANBREZELN YYMARIA ELISABETH " . 189 SAFRANBROT YYPICKNICK IM SCHLOSSPARK " . 190 SAFRAN-SANDTORTE YYSCHLOSS VOR HUSUM " . 189 SALZKEKS . 27 SANDKUCHEN, SEHR SCHOEN . 262 SANDNUESSE . 272 SANDTORTE . 193 SANDTORTE . 207 SANDTORTE . 241 SANDTORTE . 275 SANDTORTE YYOMA KIENE " . 279 SAUERTEIG, SELBST ZU MACHEN . 60 SCHICHTKUCHEN . 195 SCHICHTTORTE . 27 SCHICHTTORTE . 193 SCHLEIFEN (IN SCHMALZ GEBACKEN) . 199 SCHMERNUESSE (SCHLEIFEN) . 203 SCHNEEBAELLE . 205 SCHOKOLADENBUTTERCREME . 208 SCHOKOLADENKUCHEN . 199 SCHOKOLADENKUCHEN . 203 SCHUHSOHLEN . 279 SCHUSTERFLICKEN . 212 SCHWARZBROTTORTE . 277 SONNTAGSPUFFER NACH ANNA HELLMANN . 261 SPEKULATIUS . 242 SPRITZGEBACKENES . 242 SPRITZKUCHEN . 208 STACHELBEERTORTE . 194 STREUSELKUCHEN (NACH DOLLY) . 200 SUESSER PLATENKUCHEN . 204 SUESTERKUCHEN, VIOELER YYFUER JEDE GELEGENHEIT " . 247 TOPFKUCHEN . 202 TOPFKUCHEN (SUESTERKUCHEN) . 196 TORTENFUELLUNG . 197 VERHUELLTE AEPFEL . 198 VANILLE-KUCHEN . 193 VANILLINKRAENZE . 241 WAFFELKUCHEN YYEINFACH HIMMLISCH " . 263 WAFFELN . 196 WEIHNACHTSSTERNE . 276 WEINCREME-TORTE . 194 WEISSBROT . 206 WEISSE KUCHEN . 273 WEISSE PLAETTCHEN . 241 WEISSE PLAETZCHEN . 203 WEISSE RINGE . 276 WICKELKUCHEN (DOLLY) . 199 ZIMTKUCHEN . 275 ZITRONENCREME FUER TORTEN . 27 ZITRONENKUCHEN . 242 ZITRONENKUCHEN . 274 ZITRONENKUCHEN, ANDERS . 274 ZITRONENKUCHEN (GR. SAKAU) . 197 ZITRONENKUCHEN, NOCH ANDERS . 274 ZOPFBROT YYNUR SONNTAGS " . 62 ZUCKERPFEFFERNUESSE . 195 ZWETSCHEN-KUCHEN . 195 EINGEMACHTES OBST UND GEMUESE APFELGELEE . 234 APFELMARMELADE . 235 339 APRIKOSENKONFITUERE . ANANAS EINZUMACHEN . ANANAS FUER BOWLEN EINZUMACHEN . BIRNENKONFITUERE MIT INGWER . BLAUBEERKONFITUERE MIT AEPFELN . BROMBEER-GELEE . ESSIGBIRNEN . FLIEDERBEER-APFEL-MARMELADE . GURKEN, EINGELEGT, TANTE TINE . HIMBEERKONFITUERE MIT MIRABELLENSAFT . KUERBIS . PFLAUMENMUS YYALLE JAHRE WIEDER " . QUITTEN . QUITTENGELEE . QUITTENMARMELADE, NACH TANTE MARTHA . ROTES JOHANNISBEERGELEE MIT PORTWEIN . SALZGURKEN . SALZGURKEN, NACH TANTE MARTHA . SAUERKIRSCHENKONFITUERE . SCHWARZE JOHANNISBEEREN ALS TORTENBELAG ODER BROTBELAG . SENFGURKEN, EINGELEGT YYMEISTERHAUSFRAU " . STACHELBEER JOHANNISBEERKONFITUERE . SUESSE GURKEN . SUESSKIRSCHENKONFITUERE . TOMATEN . WALDBEERKONFITUERE . ZWETSCHEN . 235 29 29 236 235 235 238 235 294 234 238 59 239 236 59 234 240 59 234 238 59 234 240 234 239 236 239 SALATE DAENISCHER SALAT, NACH DORA EHLERS 218 FRANZOESISCHER SALAT, NACH DORA EHLERS . 218 GRUENER SALAT, NACH DORA EHLERS . 218 GURKENSALAT, NACH DORA EHLERS . 218 ITALIENISCHER SALAT, NACH DORA EHLERS . 218 KARTOFFELSALAT, SUEDDEUTSCH, NACH DORA EHLERS . 217 RUSSISCHER SALAT, NACH DORA EHLERS . 218 SCHICHTSALAT YYMODERNES FRIESLAND " . 221 SCHIMMELREITER-SALAT . 243 SCHWEDISCHER SALAT, NACH DORA EHLERS . 218 THUNFISCHSALAT . 292 KALTE KIICHE APFELSCHMALZ YYKINDHEITSERINNERUNG " . 221 FESTER WEISSKAESE YYMELKERFREUND " . 55 HALLIG-FRUEHSTUECK . 313 HOOGER FISCHERFRUEHSTUECK YYKLAR KIMMING " . 314 HOOGER WAPPENBROT YYDOERTE " . 313 HUSUMER KRABBENBROT . 48 HUETTENKAESE YYUNTERM REETDACH " . 56 KALTER LAMMBRATEN MIT PIKANTER SAUCE YYJE SPAETER DER ABEND. " . 308 KAESEBEREITUNG, NACH DORA EHLERS . 55 KAESEBUTTER YYGRUENE MARSCH " . 58 KOCHKAESE YYOMA FRIEDA " . 58 340 KRABBENBROT MIT SPIEGELEI YYSPRINGFLUT " . 126 KRABBENBROT YYNATUR IST ALLES " . 126 KRAEUTERQUARK YYETWAS ANDERES " . 56 KRABBENBROT YYWATTENHEULER " . 49 QUARKBUTTER YYPIKANT, PIKANT " . 58 SAHNEQUARKZUBREITUNG AUS NICHTPASTEURISIERTER SAHNE . 55 SAHNEQUARKZUBEREITUNG AUS PASTEURISIERTER MILCH . 55 SCHAFSKAESE, EINGELEGT YYKRAEUTERWEIB " . 52 SCHAFSKAESE YYGRUENE FENNE " . 52 SCHIFFER-FRUEHSTUECK . 47 SCHNITTLAUCHQUARK YYTANTE INGE " . 56 SONSTIGES APFELSINEN-EXTRAKT . 26 APFELSINENGELEE, NACH HANNE JENSEN (ZUM GARNIEREN VON BRATEN) . 220 HERSTELLUNG VON GESALZENER BUTTER YYMARSCHLIEBE " . 58 SOJA ZU KOCHEN . 303 341
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