Verfügbarkeit: Biochemie :: THWS Bibkatalog

Biochemie: Kurzlehrbuch zum Gegenstandskatalog ; [neuer GK]

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kreutzig, Thomas (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München [u.a.] Urban & Fischer 2002
Ausgabe:	11., überarb. Aufl.
Schriftenreihe:	GK1
Schlagworte:	Biochemie Aufgabensammlung
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	12. Aufl. u.d.T.: Kreutzig, Thomas: Kurzlehrbuch Biochemie
Beschreibung:	XVI, 523 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	3437417517

Internformat

MARC


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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT . V VERZEICHNIS WICHTIGER BIOCHEMISCHER ABKUERZUNGEN . XV \| PHYSIKALISCH-CHEMISCHE GRUNDLAGEN 1 1.1 ENERGETIK UND KINETIK . 1 1.1.1 REVERSIBLE REAKTIONEN . 1 1.1.2 GRUPPENUEBERTRAGUNGSPOTENTIAL UND 1.1.3 GEKOPPELTE REAKTIONEN . 2 1.1.4 BIOLOGISCHE HALBWERTSZEIT . 3 1.1.5 RIESSGLEICHGEWICHT . 4 1.2 VERTEILUNGSGLEICHGEWICHT . 5 1.3 PK-WERT FUNKTIONELLER GRUPPEN UND PH-WERT . 6 H AMINOSAEUREN UND PROTEINE . 9 2.1 AMINOSAEUREN . 9 2.1.1 STRUKTUR UND EIGENSCHAFTEN . 9 2.1.2 TRENNUNG UND NACHWEIS VON AMINOSAEUREN . 16 2.2 PEPTIDE . 19 2.2.1 AUFBAU UND EIGENSCHAFTEN . 19 2.2.2 BIOSYNTHESE VON PEPTIDEN . 20 2.2.3 BIOLOGISCH WICHTIGE PEPTIDE . 20 2.3 PROTEINE ( 100 AS) . 23 2.3.1 EIGENSCHAFTEN DER PROTEINE . 23 2.3.2 BINDUNGSTYPEN IN PROTEINEN . 23 2.3.3 STRUKTUR DER PROTEINE . 25 2.3.4 FUNKTION DER PROTEINE . 29 2.3.5 TRENNUNGS UND NACHWEISMETHODEN 29 \| ENZYME . 33 3.1 STRUKTUR UND EIGENSCHAFTEN . 33 3.1.1 SPEZIFITAET . 33 3.1.2 NOMENKLATUR UND EINTEILUNG . 34 3.1.3 LOKALISATION . 37 3.1.4 LEBENSDAUER VON ENZYMEN . 38 3.1.5 AKTIVES ZENTRUM . 39 3.1.6 COENZYME UND PROSTHETISCHE GRUPPEN . 40 3.1.7 MESSUNG DER ENZYMAKTIVITAET . 41 3.2 ENZYMKINETIK . 43 3.2.1 ENZYMATISCHE REAKTION . 43 3.2.2 BEEINFLUSSUNG DER ENZYMAKTIVITAET. . 48 \| AMINOSAEUREN-STOFFWECHSEL. 53 4.1 AMINOSAEURENABBAU . 53 4.1.1 UEBERBLICK . 53 4.1.2 MECHANISMEN DES AMINOSAEUREN ABBAUS . 54 4.2 HARNSTOFFZYKLUS . 60 4.2.1 BEDEUTUNG IM STOFFWECHSEL . 60 4.2.2 DIE REAKTIONEN DES HARNSTOFFZYKLUS 60 4.2.3 ENZYMDEFEKTE IM HARNSTOFFZYKLUS . 62 4.3 STOFFWECHSEL DES AMMONIAKS . 63 4.4 ABBAU DES KOHLENSTOFFGERUESTES DER AMINOSAEUREN . 64 4.4.1 GLUKO UND KETOPLASTISCHE AMINO SAEUREN . 65 4.4.2 DECARBOXYLIERUNG . 67 4.5 STOFFWECHSEL VON Q-FRAGMENTEN DER AMINOSAEUREN . 69 4.5.1 TETRAHYDROFOLSAEURE . 69 4.5.2 ADENOSYLMETHIONIN . 70 4.6 STOFFWECHSEL EINZELNER AMINOSAEUREN 72 4.6.1 PHENYLALANIN-STOFFWECHSEL . 72 4.6.2 GLUTAMAT-STOFFWECHSEL . 76 4.6.3 ASPARTAT-STOFFWECHSEL . 76 4.6.4 PROLIN UND HYDROXYPROLIN-STOFF WECHSEL . 77 4.6.5 TRYPTOPHAN-STOFFWECHSEL . 80 4.6.6 HISTIDIN-STOFFWECHSEL . 80 4.6.7 STOFFWECHSEL SCHWEFELHALTIGER AMINOSAEUREN . 81 4.7 AMINOSAEUREN ALS SYNTHESEVORSTUFEN 85 4.7.1 GLYCIN ALS VORSTUFE FUER SYNTHESEN . 85 4.7.2 SERIN ALS VORSTUFE FUER SYNTHESEN . 85 4.8 ENZYMDEFEKTE IM AMINOSAEURE STOFFWECHSEL . 86 4.8.1 STOERUNGEN IM PHENYLALANIN-STOFF WECHSEL . 86 4.8.2 STOERUNGEN IM METHIONIN UND CYSTEIN- STOFFWECHSEL . 88 4.8.3 STOERUNGEN IM VALIN-, LEUCIN UND ISOLEUCIN-STOFFWECHSEL . 88 \| NUKLEINSAEUREN UND MOLEKULAR BIOLOGIE . 89 5.1 NUKLEINSAEURENBAUSTEINE . 90 5.1.1 STRUKTUR . 90 5.1.2 SYNTHESE DER PURIN UND PYRIMIDIN NUKLEOTIDE . 93 5.1.3 WIEDERVERWERTUNG DER PURIN UND PYRIMIDINNUKLEOTIDE . 100 5.1.4 ABBAU DER PURIN UND PYRIMIDINNUKLEOTIDE . 100 5.2 DESOXYRIBONUKLEINSAEURE (DNA) . 104 5.2.1 STRUKTUR DER DNA . 104 5.2.2 SYNTHESE DER DNA . 111 5.2.3 ABBAU VON NUKLEINSAEUREN . 115 5.2.4 GENTECHNOLOGISCHE METHODEN . 115 5.3 PROTEINBIOSYNTHESE . 125 5.3.1 GRUNDBEGRIFFE . 125 5.3.2 TRANSKRIPTION BEI EUKARYONTEN . 128 5.3.3 TRANSLATION (PROTEINBIOSYNTHESE) . 133 5.4 BIOCHEMIE DER VIREN . 140 5.4.1 STRUKTUR VON VIREN . 140 5.4.2 VIREN-VERMEHRUNG IN DER ZELLE . 140 5.4.3 ABWEHR VON VIREN . 142 5.4.4 AIDS . 142 5.5 VERAENDERUNGEN DES GENETISCHEN MATERIALS . 144 5.5.1 TRANSFORMATION . 144 5.5.2 TRANSDUKTION . 145 5.5.3 MUTATION . 145 5.5.4 DNA-REPARATUR . 146 5.6 WACHSTUM . 146 5.6.1 GEREGELTES ZELLWACHSTUM . 146 5.6.2 MALIGNES WACHSTUM . 147 ' FF KOHLENHYDRATE . 149 6.1 STRUKTUR UND EIGENSCHAFTEN . 149 6.1.1 EINTEILUNG DER KOHLENHYDRATE . 149 6.1.2 FUNKTION DER KOHLENHYDRATE . 153 6.1.3 NACHWEISMETHODEN . 157 6.1.4 UMWANDLUNG DER KOHLENHYDRATE. . 160 6.2 GLYKOLYSE . 161 6.2.1 BEDEUTUNG DER GLYKOLYSE . 161 6.2.2 REAKTIONEN DER GLYKOLYSE . 161 6.2.3 VERWERTUNG DES PYRUVATS . 165 6.2.4 BESONDERHEITEN DER GLYKOLYSE . 166 6.2.5 ENERGIEBILANZ DER GLYKOLYSE . 167 6.2.6 REGULATION DER GLYKOLYSE . 167 6.2.7 REDOXREAKTIONEN IN DER GLYKOLYSE . 169 6.3 PYRUVAT-DEHYDROGENASE-REAKTION. 170 6.3.1 BEDEUTUNG DER PYRUVAT DEHYDROGENASE-REAKTION . 170 6.3.2 REAKTIONEN DER PYRUVAT DEHYDROGENASE . 170 6.3.3 REGULATION DER PYRUVAT DEHYDROGENASE . 172 6.4 GLUKONEOGENESE . 173 6.4.1 BEDEUTUNG DER GLUKONEOGENESE. . 173 6.4.2 UMGEHUNGSREAKTIONEN . 173 6.4.3 REAKTIONSABLAUF DER GLUKONEO GENESE . 174 6.4.4 ENERGIEBILANZ DER GLUKONEO GENESE . 176 6.4.5 LOKALISATION DER GLUKONEOGENESE . 176 6.4.6 BEZIEHUNG DER GLUKONEOGENESE ZUM AMINOSAEURENSTOFFWECHSEL . 176 6.5 GLYKOGENSTOFFWECHSEL . 177 6.5.1 BEDEUTUNG DES GLYKOGENS . 177 6.5.2 GLYKOGENSYNTHESE UND-ABBAU . 177 VIII 6.5.3 REGULATION DES GLYKOGENSTOFF WECHSELS . 179 6.5.4 CORIZYKLUS UND ALANINZYKLUS . 181 6.6 PENTOSEPHOSPHATWEG . 183 6.6.1 BEDEUTUNG DES PENTOSEPHOSPHAT WEGES . 183 6.6.2 REAKTIONEN DES PENTOSEPHOSPHAT WEGES . 183 6.6.3 ENERGIEBILANZ DES PENTOSEPHOSPHAT WEGES . 185 6.6.4 LOKALISATION DES PENTOSEPHOSPHAT WEGES . 185 6.6.5 REGULATION DES PENTOSEPHOSPHAT WEGES . 186 6.6.6 BEZIEHUNGEN DES PENTOSEPHOSPHAT WEGES ZU ANDEREN STOFFWECHSEL WEGEN . 186 6.7 UMWANDLUNG VON ZUCKERN UNTER EINANDER . 187 6.7.1 SYNTHESE NUKLEOTIDAKTIVIERTER ZUCKER . 187 6.7.2 SYNTHESE BIOLOGISCH WICHTIGER MONOSACCHARIDE . 188 6.7.3 GALAKTOSE . 189 6.7.4 FRUKTOSE . 190 6.7.5 GLUKURONSAEURE . 194 6.7.6 MUKOPOLYSACCHARIDE UND GLYKO PROTEINE . 194 \| LIPIDE . 197 7.1 VIELFALT DER LIPIDE . 197 7.1.1 STRUKTUR UND EIGENSCHAFTEN . 197 7.1.2 EINTEILUNG DER LIPIDE . 199 7.1.3 FUNKTION DER LIPIDE . 207 7.2 STOFFWECHSEL DER FETTSAEUREN . 209 7.2.1 COENZYM A (COA). 209 7.2.2 FETTSAEUREAKTIVIERUNG . 210 7.2.3 FETTSAEURETRANSPORT . 211 7.2.4 FETTSAEUREABBAU (SS-OXIDATION) . 212 7.2.5 ABBAU UNGERADZAHLIGER FETTSAEUREN. 215 7.2.6 ABBAU UNGESAETTIGTER FETTSAEUREN . 216 7.2.7 FETTSAEUREKETTENVERLAENGERUNG . 217 7.2.8 FETTSAEURESYNTHESE G DE NOVO " - SYNTHESE) . 217 7.2.9 SYNTHESE UNGESAETTIGTER FETTSAEUREN . 221 7.2.10 SYNTHESE VON EICOSANOIDEN . 222 7.3 TRIACYLGLYCERINE . 223 7.3.1 BEDEUTUNG UND VORKOMMEN DER TRIACYLGLYCERINE . 223 7.3.2 SYNTHESE VON TRIACYLGLYCERINEN . 224 7.3.3 ABBAU VON TRIACYLGLYCERINEN . 225 7.4 GLYCEROPHOSPHATIDE . 225 7.4.1 BEDEUTUNG UND VORKOMMEN DER GLYCEROPHOSPHATIDE . 225 7.4.2 SYNTHESE VON GLYCEROPHOSPHATIDEN 226 7.4.3 ABBAU VON GLYCEROPHOSPHATIDEN . 227 7.5 SPHINGOLIPIDE . 227 7.5.1 BEDEUTUNG UND VORKOMMEN DER SPHINGOLIPIDE . 227 7.5.2 SYNTHESE DES SPHINGOSINS . 228 7.5.3 SPHINGOLIPIDOSEN . 228 7.6 KETONKOERPER . 229 7.6.1 BEDEUTUNG UND VORKOMMEN DER KETONKOERPER . 229 7.6.2 KETOGENESE (LYNENZYKLUS) . 230 7.6.3 GESTEIGERTE KETOGENESE .231 7.6.4 VERWERTUNG VON KETONKOERPERN . 232 7.7 CHOLESTERIN (CHOLESTEROL) . 233 7.7.1 BEDEUTUNG UND VORKOMMEN DES CHOLESTERINS . 233 7.7.2 CHOLESTERINSYNTHESE . 234 7.7.3 CHOLESTERINGESAMTBESTAND . 239 7.7.4 CHOLESTERINABBAU UND -AUS SCHEIDUNG . 239 7.8 LIPOPROTEINE . 240 7.8.1 BEDEUTUNG DER LIPOPROTEINE . 240 7.8.2 EINTEILUNG DER LIPOPROTEINE . 240 7.8.3 BILDUNG UND VERWERTUNG VON LIPOPROTEINEN . 242 B BIOLOGISCHE OXIDATION . 247 8.1 CITRATZYKLUS . 247 8.1.1 BEDEUTUNGDESCITRATZYKLUS . 247 8.1.2 REAKTIONSFOLGE DES CITRATZYKLUS. . 248 8.1.3 ENERGIEBILANZ DES CITRATZYKLUS . 249 8.1.4 REGULATION DES CITRATZYKLUS . 250 8.1.5 SUBSTRATLIEFERUNG FUER BIOSYNTHESEN 251 IX 8.2 ATMUNGSKETTE . 252 8.2.1 BEDEUTUNG DER ATMUNGSKETTE . 252 8.2.2 GRUNDBEGRIFFE . 252 8.2.3 LOKALISATION DER ATMUNGSKETTE . 253 8.2.4 WASSERSTOFFLIEFERNDE SUBSTRATE . 253 8.2.5 ABLAUF DER ATMUNGSKETTE . 255 8.2.6 ENZYME UND COENZYME DER ATMUNGSKETTE . 256 8.2.7 OXIDATIVE PHOSPHORYLIERUNG . 258 8.2.8 REGULATION DER ATMUNGSKETTE . 260 8.2.9 HEMMSTOFFE DER ATMUNGSKETTE . 260 8.3 SAUERSTOFFAKTIVIERENDE ENZYME . 262 8.3.1 OXIDASEN . 262 8.3.2 DIOXIGENASEN .263 8.3.3 MONOOXIGENASEN . 263 8.4 KATALASE UND PEROXIDASE . 264 8.4.1 KATALASE . 264 8.4.2 PEROXIDASE . 264 \| MINERALSTOFFWECHSEL . 265 9.1 WASSER .265 9.1.1 VERTEILUNG UND UMSATZ DES WASSERS 265 9.1.2 FUNKTION DES WASSERS . 266 9.2 MINERALSTOFFE . 266 9.2.1 FUNKTION DER MINERALSTOFFE . 266 9.2.2 KLASSIFIKATION DER MINERALSTOFFE . 267 9.2.3 MENGENELEMENTE . 267 9.2.4 SPURENELEMENTE . 270 9.3 SAEURE-BASEN-HAUSHALT . 274 9.3.1 LONENVERTEILUNG AN MEMBRANEN . 274 9.3.2 PUFFERSYSTEME . 275 9.3.3 REGULATION DES SAEURE-BASEN-HAUS- HALTES . 277 H ALLGEMEINE MECHANISMEN DER STOFFWECHSELREGULATION . 281 10.1 RUECKKOPPLUNG .281 10.1.1 NEGATIVE RUECKKOPPLUNG . 281 10.1.2 POSITIVE RUECKKOPPLUNG .281 10.2 SCHRITTMACHERENZYME . 282 10.3 ENZYMKONKURRENZ . 282 10.4 REGULATION DURCH SUBSTRATKONZEN TRATION . 283 10.5 ALLOSTERISCHE REGULATION . 283 10.6 AKTIVITAETSAENDERUNG VON ENZYMEN DURCH CHEMISCHE MODIFIZIERUNG . 284 10.7 REGULATION DURCH INTRAZELLULAERE KOMPARTIMENTIERUNG . 285 10.8 REGULATION DER GENAKTIVITAET . 285 10.8.1 REGULATION BEI PROKARYONTEN . 285 10.8.2 REGULATION BEI EUKARYONTEN . 287 YYYY HORMONE . 289 11.1 ALLGEMEINES UEBER HORMONE . 289 11.1.1 WAS SIND HORMONE? . 289 11.1.2 EINTEILUNG DER HORMONE . 289 11.1.3 WIRKPRINZIPIEN DER HORMONE . 293 11.1.4 HORMONELLE REGELKREISE . 299 11.1.5 BEENDIGUNG DER HORMONWIRKUNG . 300 11.1.6 NACHWEIS VON HORMONEN . 301 11.2 HYPOTHALAMUS-HYPOPHYSAERES SYSTEM . 302 11.2.1 NEUROHORMONE DES HYPOTHALAMUS. 302 11.2.2 HORMONE DER HYPOPHYSE . 302 11.3 HORMONE DER SCHILD UND NEBENSCHILDDRUESE . 307 11.3.1 SCHILDDRUESENHORMONE: TRIJODTHYRONIN (T 3 ) UND THYROXIN (TJ . 307 11.3.2 PARATHORMON UND CALCITONIN . 310 11.4 HORMONE DER NEBENNIERE . 312 11.4.1 HORMONE DES NEBENNIERENMARKS: NORADRENALIN UND ADRENALIN . 312 11.4.2 HORMONE DER NEBENNIERENRINDE: GLUKO UND MINERALOKORTIKOIDE . 313 11.5 SEXUALHORMONE UND GONADOTROPINE 321 11.5.1 STRUKTUR UND BIOSYNTHESE DER SEXUALHORMONE . 321 11.5.2 ABBAU DER SEXUALHORMONE . 321 11.5.3 ANDROGENE . 321 11.5.4 OESTROGENE . 323 11.5.5 PROGESTERON . 324 X 11.5.6 RELAXIN . 325 11.5.7 PROLAKTIN . 325 11.5.8 GONADOTROPE HORMONE ALS REGULATIONSELEMENTE . 325 11.6 HORMONE DER BAUCHSPEICHELDRUESE. 326 11.6.1 INSULIN . 326 11.6.2 GLUKAGON . 332 11.7 HORMONE DES GASTROINTESTINAL TRAKTES . 332 11.7.1 GASTRIN . 333 11.7.2 SEKRETIN . 333 11.7.3 CHOLEZYSTOKININ . 333 11.8 GEWEBSHORMONE . 334 11.8.1 SEROTONIN . 334 11.8.2 HISTAMIN . 334 11.8.3 KININE . 335 11.8.4 PROSTAGLANDINE . 336 12.4.3 MHC-ANTIGENE . 358 12.4.4 BLUTGRUPPENANTIGENE .361 12.5 KOMPLEMENTSYSTEM . 362 12.5.1 AUFBAU DES KOMPLEMENTSYSTEMS . 362 12.5.2 KOMPLEMENTAKTIVIERUNG . 362 12.5.3 BIOLOGISCHE AKTIVITAETEN VON EINZELKOMPONENTEN DES KOMPLEMENTSYSTEMS . 364 12.6 IMMUNOLOGISCHE TESTMETHODEN . 365 12.6.1 AGGLUTINATIONSMETHODEN . 365 12.6.2 IMMUNPRAEZIPITATION . 366 12.6.3 ENZYMOLOGISCHE UND RADIOIMMUNOLOGISCHE TESTS . 367 12.7 BEISPIELE UND IMMUNPATHOLOGIE . 368 12.7.1 MORBUS HAEMOLYTICUS NEONATORUM . 368 12.7.2 BLUTGRUPPENEIGENSCHAFTEN UND TRANSPLANTATABWEHR (* 12.4.3) . 368 12.7.3 HYPERSENSITIVITAET (ALLERGIE) . 368 12.7.4 IMMUNDEFEKTE . 369 BB IMMUNCHEMIE. 339 12.1 GRUNDLAGEN . 339 12.1.1 ANGEBORENE UNSPEZIFISCHE IMMUNMECHANISMEN . 339 12.1.2 ERWORBENE SPEZIFISCHE IMMUNMECHANISMEN . 339 12.2 ZELLEN DES IMMUNSYSTEMS . 340 12.2.1 PRINZIP DER IMMUNZELLBILDUNG . 340 12.2.2 B-LYMPHOZYTEN . 342 12.2.3 T-LYMPHOZYTEN . 342 12.2.4 INTERAKTIONEN DER T-HELFERZELLEN, MAKROPHAGEN UND B-ZELLEN . 344 12.3 ANTIKOERPER . 345 12.3.1 STRUKTUR UND FUNKTION DER ANTI KOERPER . 345 12.3.2 ANTIKOERPERKLASSEN . 347 12.3.3 GENETISCHE GRUNDLAGEN DER ANTIKOERPERVIELFALT . 351 12.3.4 MONOKLONALE ANTIKOERPER . 354 12.4 ANTIGENE . 355 12.4.1 CHARAKTERISIERUNG UND EINTEILUNG DER ANTIGENE . 355 12.4.2 REAKTION ZWISCHEN ANTIGEN UND ANTIKOERPER . 357 H VITAMINE . 371 13.1 GRUNDLAGEN . 371 13.1.1 DEFINITION UND KLASSIFIKATION DER VITAMINE . 371 13.1.2 AVITAMINOSE, HYPOVITAMINOSE, HYPERVITAMINOSE UND VITAMINANALOGA (ANTIVITAMINE) . 372 13.1.3 VORKOMMEN UND STABILITAET VON VITAMINEN . 373 13.1.4 FUNKTION DER VITAMINE . 374 13.2 WASSERLOESLICHE VITAMINE . 375 13.2.1 THIAMIN (VITAMIN BJ . 375 13.2.2 RIBOFLAVIN (VITAMIN B 2 -KOMPLEX) . 376 13.2.3 NIKOTIN(SAEURE)AMID (VITAMIN B 2 - KOMPLEX) . 377 13.2.4 BIOTIN (VITAMIN B 2 -KOMPLEX) . 380 13.2.5 PANTOTHENSAEURE (VITAMIN B 2 - KOMPLEX) . 382 13.2.6 FOLSAEURE (VITAMIN B 2 -KOMPLEX) . 383 13.2.7 PYRIDOXIN (VITAMIN BG) . 385 13.2.8 COBALAMIN (VITAMIN BIJ . 386 13.2.9 ASCORBINSAEURE (VITAMIN C) . 388 13.3 FETTLOESLICHE VITAMINE . 390 XI 13.3.1 TOCOPHEROL (VITAMIN E) . 390 13.3.2 CALCIFEROL (VITAMIN D) . 391 13.3.3 PHYLLOCHINON (VITAMIN K) . 395 13.3.4 RETINOL (VITAMIN A) . 396 MI ERNAEHRUNG UND VERDAUUNG . 401 14.1 ALLGEMEINE GRUNDLAGEN . 401 14.1.1 BRENNWERTE DER NAHRUNGSSTOFFE . 401 14.1.2 ENERGIEBILANZ . 402 14.1.3 SPEICHERUNG DER NAEHRSTOFFE . 403 14.1.4 ESSENZIELLE NAHRUNGSFAKTOREN . 404 14.2 PROTEINE . 404 14.2.1 NAHRUNGSPROTEINE UND EIWEISSZUFUHR 404 14.2.2 BIOLOGISCHE WERTIGKEIT VON PROTEINEN . 405 14.2.3 STICKSTOFFBILANZ . 405 14.3 KOHLENHYDRATE . 406 14.3.1 NAHRUNGSKOHLENHYDRATE . 406 14.3.2 KOHLENHYDRATZUFUHR . 407 14.3.3 STOERUNGEN DER KOHLENHYDRAT VERDAUUNG . 407 14.4 LIPIDE . 408 14.4.1 NAHRUNGSLIPIDE UND ORGANLIPIDE . 408 14.4.2 ESSENZIELLE FETTSAEUREN . 408 14.4.3 NAHRUNGSCHOLESTERIN . 409 14.5 HUNGER UND UEBERERNAEHRUNG . 410 14.5.1 HUNGERSTOFFWECHSEL . 410 14.5.2 NAEHRSTOFFBEDARF VON ORGANEN . 410 14.5.3 UEBERERNAEHRUNG . 411 14.5.4 PARENTERALE ERNAEHRUNG .411 14.6 VERDAUUNG . 412 14.6.1 VERDAUUNGSSEKRETE . 412 14.6.2 PROENZYME . 414 4.6.3 ABBAU VON NAEHRSTOFFEN . 415 14.7 BAKTERIENFLORA DES MAGEN-DARM- TRAKTES . 420 14.8 RESORPTION UND EXKRETION . 420 14.8.1 RESORPTIONSMECHANISMEN . 420 14.8.2 TRANSPORTWEGE DER NAEHRSTOFFE . 421 14.8.3 ENTEROHEPATISCHER KREISLAUF . 422 14.8.4 EXKRETION . 422 H TOPOCHEMIE DER ZELLE . 423 15.1 GRUNDLAGEN DES ZELLAUFBAUS . 423 15.1.1 KOMPARTIMENTIERUNG . 423 15.1.2 SUBZELLULAERE PARTIKEL/ZELLORGANELLEN 424 15.2 ZELLKERN . 425 15.2.1 STRUKTUR DES ZELLKERNS . 425 15.2.2 FUNKTION DES ZELLKERNS . 426 15.3 MITOCHONDRIEN . 426 15.3.1 STRUKTUR DES MITOCHONDRIUMS . 426 15.3.2 MITOCHONDRIALE STOFFWECHSEL LEISTUNGEN . 427 15.3.3 TRANSPORTSYSTEM DER MITOCHONDRIEN 427 15.3.4 ROLLE DES MITOCHONDRIUMS BEI DER UMWANDLUNG VON KOHLENHYDRATEN ZU FETTSAEUREN . 428 15.4 MIKROSOMENFRAKTION . 428 15.4.1 AUFBAU UND MIKROSOMALE ENZYME . 428 15.4.2 RIBOSOMEN . 429 15.4.3 ENDOPLASMATISCHES RETIKULUM . 429 15.4.4 GOLGI-APPARAT . 429 15.4.5 PEROXISOMEN . 429 15.5 LYSOSOMEN . 430 15.5.1 STRUKTUR DER LYSOSOMEN . 430 15.5.2 STOFFWECHSELLEISTUNGEN DER LYSOSOMEN . 430 15.6 PROTEASOMEN . 430 15.7 ZYTOPLASMA . 431 15.8 ZELLMEMBRAN . 431 15.8.1 MEMBRANMODELLE . 431 15.8.2 TRANSPORT DURCH DIE ZELLMEMBRAN. . 432 ML BLUT UND BLUTBESTANDTEILE . 437 16.1 BLUT . 437 16.1.1 FUNKTIONEN DES BLUTES . 437 16.1.2 ZELLULAERE BLUTBESTANDTEILE . 437 16.1.3 HAEMATOPOESE . 438 16.1.4 BLUTPLASMA . 439 16.2 HAEM UND HAEMOGLOBINE . 439 16.2.1 CHEMISCHE STRUKTUR VON HAEM UND HAEMOGLOBIN . 439 16.2.2 ZUSTANDSFORMEN DES HAEMOGLOBINS 441 XII 16.2.3 TRANSPORT VON 0 2 UND CO 2 . 443 16.2.4 HAEMSYNTHESE . 444 16.2.5 HAEMOGLOBINABBAU . 447 16.2.6 HAEMOGLOBINOPATHIEN . 450 16.3 MYOGLOBIN . 451 16.4 ERYTHROZYTEN . 451 16.4.1 ERYTHROPOESE . 451 16.4.2 STOFFWECHSEL DER ERYTHROZYTEN . 452 16.4.3 ENZYMDEFEKTE DER ERYTHROZYTEN. . 454 16.4.4 BLUTGRUPPENEIGENSCHAFTEN . 455 16.5 BLUTPLASMA . 455 16.5.1 PLASMAPROTEINE . 455 16.5.2 PLASMAENZYME . 456 16.5.3 NIEDERMOLEKULARE PLASMABESTAND TEILE . 457 16.6 BLUTGERINNUNG . 458 16.6.1 PRINZIP DER BLUTGERINNUNG . 458 16.6.2 INTRINSIC SYSTEM . 459 16.6.3 EXTRINSIC SYSTEM . 459 16.6.4 BLUTGERINNUNGSFAKTOREN . 460 16.6.5 REGULATION DER BLUTGERINNUNG . 460 16.6.6 HEMMSTOFFE DER BLUTGERINNUNG. . 461 16.7 FIBRINOLYSE . 462 16.7.1 PRINZIP DER FIBRINOLYSE . 462 16.7.2 PLASMINAKTIVATOREN . 462 16.7.3 INHIBITOREN DER FIBRINOLYSE . 463 ML LEBER . 465 17.1 STOFFWECHSELFUNKTIONEN DER LEBER . 465 17.1.1 DER STOFFWECHSEL DER LEBER IM UEBERBLICK . 465 17.1.2 RESORPTIONS UND POSTRESORPTIONS PHASE . 465 17.1.3 STICKSTOFFSTOFFWECHSEL . 466 17.1.4 LIPIDSTOFFWECHSEL . 468 17.1.5 GLUKOSE-STOFFWECHSEL . 468 17.1.6 GALAKTOSE-STOFFWECHSEL . 468 17.1.7 FRUKTOSE-STOFFWECHSEL . 469 17.2 BIOTRANSFORMATION/ENTGIFTUNG . 470 17.2.1 PRINZIP DER BIOTRANSFORMATION . 470 17.2.2 PHASE I: OXIDATIVE UND REDUKTIVE UMWANDLUNGEN . 470 17.2.3 PHASE II: KONJUGATION . 471 17.2.4 ETHANOLABBAU . 471 17.2.5 SCHWERMETALLENTGIFTUNG . 471 17.3 GALLENFLUESSIGKEIT . 472 17.3.1 ZUSAMMENSETZUNG DER GALLEN FLUESSIGKEIT . 472 17.3.2 GALLENSAEUREN . 472 17.4 VERMINDERTE LEBERFUNKTION . 474 17.4.1 LEBER DES NEUGEBORENEN . 474 17.4.2 LEBERTOXISCHE SUBSTANZEN . 474 17.4.3 LEBERSCHAEDIGUNG UND SERUM ENZYME . 474 YY NIERE . 477 18.1 AUFGABEN DER NIERE . 477 18.2 MECHANISMUS DER HARNBILDUNG . 477 18.2.1 WASSERRESORPTION UND HARNKONZENTRIERUNG . 477 18.2.2 PHYSIOLOGISCHE HARNBESTANDTEILE . 478 18.2.3 PATHOLOGISCHE HARNBESTANDTEILE. 479 18.2.4 HARNSTEINE . 480 18.3 SAEURE-BASEN-HAUSHALT . 480 18.3.1 ROLLE DER NIERE IM SAEURE-BASEN- HAUSHALT . 480 18.3.2 GLUTAMIN-STOFFWECHSEL . 481 18.3.3 CARBOANHYDRASE ZUR SAEUREELIMINA TION . 481 FETTGEWEBE 483 19.1 FUNKTION DES FETTGEWEBES . 483 19.1.1 ENERGIERESERVE . 483 19.1.2 STUETZGEWEBE UND BAUFETT . 484 19.1.3 WAERMEISOLATION . 484 19.2 STOFFWECHSEL DES FETTGEWEBES . 484 19.2.1 LIPOLYSE . 484 19.2.2 TRIACYLGLYCERINSYNTHESE . 485 19.2.3 HORMONELLE REGULATION . 485 XIII ML MUSKELGEWEBE . 487 20.1 AUFBAU DES MUSKELS . 487 20.1.1 MYOSINFILAMENTE . 488 20.1.2 AKTINFILAMENTE . 488 20.2 ERREGUNG, KONTRAKTION UND RELAXATION DES MUSKELS . 489 20.2.1 ERREGUNG UND KONTRAKTION . 489 20.2.2 RELAXATION . 491 20.3 MUSKELFASERTYPEN . 492 20.4 ENERGIESTOFFWECHSEL DES MUSKELS . 492 20.4.1 KREATINSTOFFWECHSEL DES MUSKELS. 493 20.4.2 ADENYLATKINASEREAKTION . 493 20.5 ENZYME DES MUSKELS . 494 20.5.1 LAKTATDEHYDROGENASE . 494 20.5.2 KREATINKINASE . 494 20.6 MYOGLOBIN . 495 MI NERVENGEWEBE . 497 21.1 AUFBAU DES NERVENGEWEBES . 497 21.2 STOFFWECHSEL DES NERVENGEWEBES . 498 21.1.1 ENERGIE-STOFFWECHSEL . 498 21.1.2 AMMONIAK-ELIMINATION . 498 21.3 REIZLEITUNG UND TRANSMITTER . 499 ML BINDEGEWEBE . 501 22.1 AUFBAU DES BINDEGEWEBES . 501 22.1.1 KOLLAGEN . 501 22.1.2 ELASTIN . 502 22.1.3 PROTEOGLYKANE . 502 22.1.4 KERATIN . 503 22.2 STOFFWECHSEL DES BINDEGEWEBES . 503 22.2.1 ELASTIN . 503 22.2.2 PROTEOGLYKANE . 503 22.2.3 KOLLAGEN ( ABB. 22.1) . 504 22.3 KNOCHEN UND KNOCHENBILDUNG . 506 XIV
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