Verfügbarkeit: Chemie für Mediziner

Chemie für Mediziner:

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Wachter, Helmut (VerfasserIn), Hausen, Arno (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin [u.a.] de Gruyter 2002
Ausgabe:	8. Aufl.
Schriftenreihe:	De-Gruyter-Lehrbuch
Schlagworte:	Chemistry Chemie Chemistry > Textbooks Medizinstudium Lehrbuch
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	Später u.d.T.: Wachter, Helmut: Chemie in der Medizin
Beschreibung:	XIII, 441 S. Ill., graph. Darst. 1 Beil.
ISBN:	3110175819

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS A. GRUNDLAGEN DER ALLGEMEINEN CHEMIE 3 1. EINLEITUNG 3 2. ZUSTANDSFORMEN DER MATERIE 4 2.1 DER BEGRIFF DER PHASE 4 2.2 AGGREGATZUSTAENDE 6 2.3 KRISTALLINE FESTKOERPER 9 2.4 LONENKRISTALLE 10 2.5 RIESENMOLEKUELE 11 2.6 MOLEKUELKRISTALLE 12 2.7 KRISTALLE MIT WASSERSTOFFBRUECKENBINDUNGEN 13 2.8 GASE 14 2.9 DAS BOYLE'SEHE GESETZ 14 2.10 DAS GESETZ VON CHARLES UND GAY-LUSSAC. THERMODYNAMISCHE (ABSOLUTE) TEMPERATURSKALA 16 2.11 DAS GESETZ VON AVOGADRO 18 2.12 IDEALE UND REALE GASE 18 2.13 DAS IDEALE GASGESETZ 19 2.14 DAS DALTON'SEHE PARTIALDRUCKGESETZ 21 2.15 FLUESSIGKEITEN 22 2.16 GLAESER 23 2.17 GUMMIARTIGE STOFFE 23 3. ATOMBAU 24 3.1 ATOME 24 3.2 ELEMENTARTEILCHEN 25 3.3 KEMBAU 27 3.4 KERNREAKTIONEN UND RADIOAKTIVITAET 29 4. STRUKTUR DER ELEKTRONENHUELLE 37 4.1 ELEKTROMAGNETISCHE STRAHLUNG 37 4.2 DAS BOHR'SEHE ATOMMODELL 39 4.3 HEISENBERG'SEHE UNSCHAERFERELATION 41 4.4 DER WELLENCHARAKTER DES ELEKTRONS 43 4.5 DAS QUANTENMECHANISCHE BILD DER ELEKTRONENHUELLE VON ATOMEN 44 4.6 DIE ELEKTRONENZUSTAENDE DES WASSERSTOFFATOMS 49 4.7 MEHRELEKTRONENSYSTEME UND DAS AUFBAUPRINZIP 50 4.8 DAS PERIODENSYSTEM DER ELEMENTE 54 5. DIE CHEMISCHE BINDUNG 56 5.1 LONISIERUNGSPOTENTIAL UND ELEKTRONENAFFINITAET 56 5.2 DIE LONENBINDUNG 57 5.3 DIE EINFACHE KOVALENTE (HOMOEOPOLARE) BINDUNG 58 5.4 HYBRIDISIERUNG UND BINDUNGSWINKEL 62 5.5 MEHRFACHBINDUNGEN 65 5.6 MESOMERIE UND POLYZENTRISCHE MOLEKUELORBITALE 67 5.7 METALLISCHE BINDUNG 69 5.8 SEMIPOLARE (KOORDINATIVE) BINDUNG 70 5.9 POLARISIERTE KOVALENTE BINDUNG 71 5.10 BINDUNGSKRAEFTE ZWISCHEN MOLEKUELEN 73 VIII INHALTSVERZEICHNIS 6. DIE CHEMISCHE REAKTION 76 6.1 CHEMISCHE GLEICHUNGEN 76 6.2 RELATIVE ATOM UND MOLEKUELMASSE, STOFFMENGE, KONZENTRATION 77 6.3 KONZENTRATIONSANGABEN 81 7. DIE THERMODYNAMIK 84 7.1 GRUNDBEGRIFFE 84 7.2 ZUSTANDSFUNKTIONEN 85 7.3 INNERE ENERGIE EINES SYSTEMS; 1. HAUPTSATZ DER THERMODYNAMIK 86 7.4 REAKTIONEN BEI KONSTANTEM VOLUMEN; DIE ENTHALPIE 87 7.5 THERMOCHEMISCHE REAKTIONSGLEICHUNGEN 88 7.6 BRENNSTOFFE, VERBRENNUNG UND ENERGIEGEWINNUNG 90 7.7 EIN MASS FUER DIE UNORDNUNG: DIE ENTROPIE UND DER 2. HAUPTSATZ 91 7.8 3. HAUPTSATZ DER THERMODYNAMIK 94 7.9 FREIE ENTHALPIE UND DAS CHEMISCHE GLEICHGEWICHT 95 8. LOESE UND FAELLUNGSGLEICHGEWICHTE 104 8.1 ALLGEMEINES 104 8.2 AUFLOESUNG OHNE DISSOZIATION IN IONEN 104 8.3 AUFLOESUNG MIT DISSOZIATION IN IONEN 105 8.4 GEKOPPELTE SALZ-LOESUNG UND -FAELLUNG 109 8.5 DER EIGENIONENEFFEKT 110 9. SAEUREN UND BASEN 112 9.1 ALLGEMEINES 112 9.2 AUTOPROTOLYSE DES WASSERS 113 9.3 DER PH-WERT 114 9.4 DIE STAERKE VON SAEUREN UND BASEN 116 9.5 ZUSAMMENHANG ZWISCHEN SAEUREKONSTANTE UND BASENKONSTANTE BEI EINEM KONJUGIERTEN (KORRESPONDIERENDEN) SAEURE-BASE-PAAR 117 9.6 DIE BERECHNUNG VON PH-WERTEN 120 9.7 PROTONENUEBERGAENGE BEIM AUFLOESEN VON SALZEN 127 9.8 PROTOLYSEGRAD UND OSTWALD'SCHES VERDUENNUNGSGESETZ 128 9.9 PUFFERSYSTEME 130 9.10 SAEURE-BASE-TITRATIONEN (MASSANALYSE) 136 9.11 INDIKATOREN 139 10. OXIDATION UND REDUKTION 140 10.1 ALLGEMEINES 140 10.2 DIE OXIDATIONSZAHL 141 10.3 STOECHIOMETRISCH KORREKTE REDOXGLEICHUNGEN 144 10.4 RATIONELLE NOMENKLATUR VON SAUERSTOFFSAEUREN UND DEREN ANIONEN 147 10.5 ELEKTROCHEMISCHE SPANNUNGSREIHE 148 10.6 ELEKTROCHEMISCHE REAKTIONEN UND CHEMISCHES GLEICHGEWICHT 154 10.7 KNALLGASEXPLOSION UND ATMUNGSKETTE - EINE BIOLOGISCHE BETRACHTUNG VON REDOXREAKTIONEN 158 11. KOMPLEXREAKTIONEN 162 11.1 ALLGEMEINES 162 11.2 DIE KOMPLEXREAKTION UND DAS CHEMISCHE GLEICHGEWICHT 162 11.3 NOMENKLATUR VON KOMPLEXVERBINDUNGEN 163 11.4 CHELATKOMPLEXE 164 11.5 EIGENSCHAFTEN KOMPLEXIERTER METALLKATIONEN 166 11.6 BIOLOGISCHE BEDEUTUNG VON KOMPLEXVERBINDUNGEN 167 INHALTSVERZEICHNIS IX 12. HETEROGENE GLEICHGEWICHTE 169 12.1 ALLGEMEINES 169 12.2 LOESE-UND FAELLUNGSREAKTIONEN 169 12.3 NEMST'SCHES VERTEILUNGSGESETZ 170 12.4 LOESLICHKEIT VON GASEN IN FLUESSIGKEITEN (HENRY-DALTON'SCHES GESETZ) 172 12.5 ADSORPTION 174 12.6 GLEICHGEWICHTE IN GEGENWART VON MEMBRANEN 175 12.6.1 DIFFUSION 176 12.6.2 OSMOSE 177 12.6.3 DONNAN-BEZIEHUNG 179 12.7 DAMPFDRUCKEMIEDRIGUNG 182 12.8 ANWENDUNGEN HETEROGENER GLEICHGEWICHTE AUF TRENNVERFAHREN 184 12.8.1 TRENNUNG DURCH DAMPFDRUCKUNTERSCHIEDE: DESTILLATION UND SUBLIMATION 184 12.8.2 TRENNUNG DURCH LOESLICHKEITSUNTERSCHIEDE: KRISTALLISATION 184 12.8.3 TRENNUNG DURCH UNTERSCHIEDLICHE VERTEILUNGSKOEFFIZIENTEN: EXTRAKTION 185 12.8.4 CHROMATOGRAPHISCHE VERFAHREN 185 13. CHEMISCHE KINETIK 186 13.1 REAKTIONSGESCHWINDIGKEIT 186 13.2 REAKTIONSORDNUNG 186 13.3 TEMPERATURABHAENGIGKEIT DER REAKTIONSGESCHWINDIGKEIT 192 13.4 DAS ENERGIEPROFIL EINER CHEMISCHEN REAKTION 194 13.5 KATALYSE 195 13.6 KINETIK EINFACHER ENZYMKATALYSIERTER REAKTIONEN 197 B. SPEZIELLE ANORGANISCHE CHEMIE 205 14. EINLEITUNG 205 15. HAUPTGRUPPENELEMENTE 206 15.1 EDELGASE 207 15.2 WASSERSTOFF 207 15.3 HALOGENE 209 15.4 CHALKOGENE 212 15.5 STICKSTOFF GRUPPE 219 15.6 KOHLENSTOFFGRUPPE 224 15.7 BORGRUPPE 229 15.8 ERDALKALIMETALLE 230 15.9 ALKALIMETALLE 233 16. BIOCHEMISCH UND PHYSIOLOGISCH WICHTIGE UEBERGANGSMETALLE 236 16.1 EISEN 236 16.2 COBALT 237 16.3 KUPFER 239 16.4 ZINK 240 16.5 MOLYBDAEN 240 16.6 METALLE IN DER MEDIZIN 241 C. SPEZIELLE ORGANISCHE CHEMIE 245 17. ALLGEMEINES ZUR ORGANISCHEN CHEMIE 245 17.1 SONDERSTELLUNG DER CHEMIE DES KOHLENSTOFFS 245 17.2 FUNKTIONELLE GRUPPEN 246 17.3 CHEMISCHE REAKTIONEN IN DER ORGANISCHEN CHEMIE 247 X INHALTSVERZEICHNIS 18. ISOMERIE 250 18.1 KONSTITUTION, KONFIGURATION UND KONFORMATION VON MOLEKUELEN 251 18.2 STRUKTURISOMERIE 254 18.3 STEREOISOMERIE 256 18.4 CHARAKTERISIERUNG DER RAEUMLICHEN ANORDNUNG VON SUBSTITUENTEN AN ASYMMETRISCHEN KOHLENSTOFFATOMEN: D,L UND R,S-NOMENKLATUR 259 18.5 DIASTEREOMERIE 261 19. ALKANE 263 19.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 263 19.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 267 19.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 268 20. ALKENE 270 20.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 270 20.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 271 20.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 271 21. ALKINE 275 21.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 275 21.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 275 21.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 275 22. CYCLOALKANE 277 22.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 277 22.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 278 22.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 278 23. AROMATISCHE KOHLENWASSERSTOFFE 281 23.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 281 23.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 283 23.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 283 23.4 KONDENSIERTE AROMATISCHE KOHLENWASSERSTOFFE 289 24. HALOGENIERTE KOHLENWASSERSTOFFE 290 24.1 HALOGENALKANE 290 24.1.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 290 24.1.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 291 24.1.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 291 24.2 AROMATISCHE HALOGENVERBINDUNGEN 293 25. ALKOHOLE 295 25.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 295 25.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 295 25.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 296 25.3.1 SAEURE-UND BASE-REAKTIONEN DER ALKOHOLE 296 25.3.2 NUCLEOPHILE SUBSTITUTIONEN 296 25.3.3 ELIMINIERUNG VON WASSER 298 25.3.4 OXIDATION VON ALKOHOLEN 298 25.4 EINIGE VERTRETER DER ALKOHOLE 299 26. PHENOLE UND CHINONE 299 26.1 PHENOLE 299 26.2 CHINONE 303 INHALTSVERZEICHNIS XI 27. ETHER 304 27.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 304 27.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 305 27.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 305 28. CARBONYLVERBINDUNGEN (ALDEHYDE UND KETONE) 306 28.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 306 28.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 308 28.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 309 28.3.1 REDOXREAKTIONEN 309 28.3.2 ADDITIONSREAKTIONEN 309 28.3.3 ACIDITAET DES WASSERSTOFFS AM A-C-ATOM 314 29. CARBONSAEUREN 319 29.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 319 29.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 320 29.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 320 29.3.1 ACIDITAET VON CARBONSAEUREN 320 29.3.2 NUCLEOPHILE SUBSTITUTION AN DER CARBOXYLGRUPPE VON CARBONSAEUREN UND CARBONSAEUREDERIVATEN 321 29.3.3 ACIDITAET DES WASSERSTOFFS AM A-C-ATOM 327 29.3.4 NOMENKLATUR VON MEHRFUNKTIONELLEN VERBINDUNGEN 329 29.4 UNGESAETTIGTE CARBONSAEUREN 329 29.5 MEHRPROTONIGE (MEHRBASIGE) CARBONSAEUREN 330 29.6 HYDROXY UND KETOCARBONSAEUREN 332 30. AMINE 335 30.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 335 30.2 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 336 30.3 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 336 30.3.1 BASIZITAET DER AMINE 336 30.3.2 REAKTIONEN VON AMINEN MIT SALPETRIGER SAEURE 337 30.4 EINIGE WICHTIGE VERTRETER 340 31. KOHLENSAEUREDERIVATE 340 31.1 KOHLENSAEUREAMIDE 340 31.2 UREIDE 341 31.3 GUANIDIN 343 32. ORGANISCHE SCHWEFELVERBINDUNGEN 344 32.1 ALLGEMEINES 344 32.2 EINIGE WICHTIGE VERBINDUNGSKLASSEN 344 32.2.1 THIOALKOHOLE 344 32.2.2 SULFONSAEUREN 346 32.2.3 THIOETHER UND THIOESTER 346 33. HETEROCYCLISCHE VERBINDUNGEN 347 33.1 ALLGEMEINES 347 33.2 WICHTIGE VERTRETER 347 33.2.1 FUENFGLIEDRIGE HETEROCYCLEN MIT EINEM HETEROATOM 347 33.2.2 FUENFGLIEDRIGE HETEROCYCLEN MIT ZWEI HETEROATOMEN 349 33.2.3 SECHSGLIEDRIGE HETEROCYCLEN MIT EINEM ODER ZWEI STICKSTOFFATOMEN 350 33.2.4 MEHRKEMIGE HETEROCYCLEN 350 XN INHALTSVERZEICHNIS D. DIE CHEMIE SPEZIELLER NATURSTOFFKLASSEN 355 34. KOHLENHYDRATE 355 34.1 STRUKTUR UND NOMENKLATUR 355 34.2 MONOSACCHARIDE 356 34.2.1 CHEMISCHER AUFBAXIIU 356 34.2.2 VERHALTEN IN WAESSRIGER LOESUNG 358 34.2.3 PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN 361 34.2.4 CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN 361 34.3 DI UND OLIGOSACCHARIDE 365 34.3.1 DIE GLYCOSIDISCHE BINDUNG 365 34.3.2 VERKNUEPFUNG VON MONOSACCHARIDEN UEBER GLYCOSIDISCHE BINDUNGEN 366 34.4 POLYSACCHARIDE 367 35. NUCLEINSAEUREN 369 35.1 ALLGEMEINES 369 35.3 DAS SKELETT DER NUCLEINSAEUREN 370 35.3 DIE HETEROCYCLISCHEN BASEN DER NUCLEINSAEUREN 372 35.4 NUCLEOSIDE UND NUCLEOTIDE 374 35.5 DNA UND RNA 376 36. LIPIDE 379 36.1 KLASSIFIZIERUNG DER LIPIDE 379 36.2 FETTSAEUREN 380 36.3 TERPENE 382 36.4 STEROIDE 384 36.5 TRIACYLGLYCERINE (TRIGLYCERIDE, NEUTRALFETTE) 389 36.6 PHOSPHOLIPIDE 390 36.7 SPHINGOLIPIDE 392 36.8 OBERFLAECHENAKTIVE SUBSTANZEN 393 37. AMINOSAEUREN, PEPTIDE UND PROTEINE 395 37.1 PROTEINOGENE L-A-AMINOSAEUREN 395 37.2 PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN DER AMINOSAEUREN 401 37.3 DIE PEPTIDBINDUNG 403 37.4 BEDEUTUNG DER PEPTIDE UND PROTEINE 404 37.5 VERSCHIEDENE STRUKTUREBENEN EINES PROTEINS 404 38. VITAMINE UND COENZYME 408 38.1 HISTORISCHE ASPEKTE 408 38.2 EINTEILUNG DER VITAMINE 408 38.3 CHEMISCHE STRUKTUREN DER VITAMINE 409 38.3.1 THIAMIN (VITAMIN B,) UND THIAMINPYROPHOSPHAT 409 38.3.2 RIBOFLAVIN (VITAMIN B 2 ) UND DIE FLAVINNUCLEOTIDE 410 38.3.3 NICOTINSAEURE (NIACIN) UND DIE PYRIDINNUCLEOTIDE 412 38.3.4 PANTOTHENSAEURE UND COENZYM A 412 38.3.5 VITAMIN B 6 UND DIE PYRIDOXIN-COENZYME 413 38.3.6 BIOTIN UND BIOCYTIN (VITAMIN H) 415 38.3.7 FOLSAEURE UND TETRAHYDROFOLSAEURE 416 38.3.8 COBALAMIN (VITAMIN B 12 ) 417 38.3.9 LIPONSAEURE UND LIPOLYSIN 418 38.3.10 ASCORBINSAEURE (VITAMIN C) 419 38.3.11 RETINOL (VITAMIN A) 420 INHALTSVERZEICHNIS XIII 38.3.12 CALCIFEROL (VITAMIN D) 38.3.13 TOCOPHEROL (VITAMIN E) 38.3.14 PHYLLOCHINONE (VITAMIN K) 422 424 424 WEITERFUEHRENDE LITERATUR 425 SACHREGISTER 426
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