Fruit and vegetable processing: improving quality
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Boca Raton, FL [u.a.] CRC Press 2002
Cambridge, Engand Woodhead Pub.
Ausgabe:1. publ.
Schriftenreihe:Woodhead Publishing in food science and technology
Schlagworte:
Beschreibung:XVI, 388 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:0849315417
1855735482

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